材料
3 g" m% S2 M' b& ?0 }3 H* e! F5.39.217.76雞 [約1200克] 1隻& L; q+ g9 I- G0 q- r
薑 [切絲] 45克
4 }$ {/ D Q, @! V公仔箱論壇蔥 [切絲] 1 棵
0 [2 @: C+ b- T2 v紅辣椒 [切絲] 1 隻) f: g/ ], M0 ]6 d. {; r2 u1 V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* I# i5 h) @& W( O$ J5 ]
鮮味雞粉 1 茶匙
7 }$ Z& h! n: T$ z! c鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' Q2 D) {* \8 J& j' ]/ s
紹酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) q. ~" A o7 U
純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇6 a3 m2 Q8 P; c" k7 Z: q
薑片 15 克1 e# }$ S4 `0 Y
蔥 1 棵
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- n6 j) S6 U+ j2 p0 M, e公仔箱論壇芡汁5.39.217.760 m' q# M0 f" x0 _% t
金醬油 2 湯匙
1 P6 @% H7 B. f* Z% U: F, Z7 `% z特級老抽 1 /2茶匙
% t" w4 n0 U. e蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯, B7 \1 ]# C( g0 h$ o1 d6 `8 e
糖 1 茶匙
$ g" t6 `' n. f) e0 x6 V0 O公仔箱論壇粟粉 2 茶匙
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
' x' X* R$ @+ N5.39.217.762. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
6 H( D/ O" N. f3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
/ o3 \0 P/ `: f" a5 d- G4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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