材料
3 ]' r, M/ b* ]4 w雞 [約1200克] 1隻3 ]3 c. g8 R4 |) U" _+ W( M' v+ M, W
薑 [切絲] 45克5.39.217.76/ q' }: |6 T% Z- [! z
蔥 [切絲] 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- i! V5 {/ x4 e
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料公仔箱論壇% k4 H$ t7 o: J7 y l
鮮味雞粉 1 茶匙& `2 [. m! M( T7 X1 _3 G/ E
鹽 1 茶匙5.39.217.766 ]' L& o* Q" w. \: I) m
紹酒 1 湯匙
* l4 o% `. d7 o5.39.217.76純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇* v% `2 ]9 k. w# E2 t8 @" L
薑片 15 克
; b u# I( D1 x. v: M W5.39.217.76蔥 1 棵; D/ U% S. Y1 u# ?$ {9 S C
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6 y5 m$ |$ e7 F8 }+ w8 P公仔箱論壇芡汁
3 R0 O6 e# ]: }公仔箱論壇金醬油 2 湯匙3 u3 H; I8 S |* l
特級老抽 1 /2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 d, w3 }1 e1 `
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 K: q! c; e7 p3 ]* x, P
糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 T; I+ l0 }
粟粉 2 茶匙公仔箱論壇) ?6 e- n/ @, x2 K% I" }, T
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程序tvb now,tvbnow,bttvb3 z) E- o0 S! i
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 v) r, D" H3 Q/ C2 L
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
3 ?9 s7 Q% H# Q1 B H: l公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。0 @% l/ a4 T; m8 `
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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