材料
4 \, Z0 @* y7 Z Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 [約1200克] 1隻( j, Z6 j% [) o; C. ?
薑 [切絲] 45克& X' s* T8 N; f" r
蔥 [切絲] 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 G( `4 s# n. y+ K( v7 I
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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! h$ s# z7 y1 W# R7 f* ?公仔箱論壇醃料
, f- ?& T8 m, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1 茶匙
1 _; q; e( ?, U b8 s5.39.217.76鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g$ Y+ f( w' _ M/ R
紹酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ A) _4 b; Q/ E8 \) T
純正芝麻油 1 茶匙
. }' S5 u) b0 O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 S' W4 C/ [# ?+ M
蔥 1 棵" i9 W1 @/ V3 N6 D9 T2 ]$ P
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- e( H. W; e% @4 m8 L5.39.217.76芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- P0 _/ w% I! L' a- T' r, U
金醬油 2 湯匙
, v% E8 s/ f& Y: D) k' ^特級老抽 1 /2茶匙( a) I: J2 M, q+ z8 Y( M8 C- j
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
# o2 I# a! x8 X- c公仔箱論壇糖 1 茶匙
8 h! m: W0 Y) F, @: h# M% p5.39.217.76粟粉 2 茶匙
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6 l% t- I! c8 E4 Q9 q程序
! p% z6 a) _0 |) Y: p1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
- X' k m! [4 z S$ ^" ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
, w4 U, j2 d. t9 }1 [- B3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
1 Q) E. R% \6 O/ B( ]5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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