用料:
( c* @$ M0 F8 o5 f2 _$ s1 A' X走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.5.39.217.760 @7 q/ ^, T) d* L- h3 U+ U
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做法:
- o; X: B5 C8 I8 m; Y雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.公仔箱論壇! m; j% s0 g4 `/ J
( L* B& }, R4 v! q6 w. U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) y" g$ {2 `/ Y
小貼士:
6 _- q; p! s4 C* [1 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。公仔箱論壇0 i" q3 s& N9 n0 ^* e
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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