本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇- N6 C' e+ _; ^: W+ b o
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雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# R2 h" F R! @4 G6 g( S& n$ H
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調味：
# \5 @( l- ]/ A) H( n5.39.217.76純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。4 y' `! F. Q7 [5 n2 z; S6 H9 L
8 y( u# b) |& U" O+ x& o! k. a做法：
( G/ I `( l* U0 d雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。* m$ ]' r0 k+ _; ]' E; {
+ f' ?8 T( z2 v! w3 }3 g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' O; H% P) c; d) q
小貼士：
9 g6 S2 s* {# c a( m) ?1 x醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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