本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
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0 L& j7 J) \, P- Xtvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。2 X ?1 s3 U8 U' f/ C
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做法：5.39.217.764 v- }" r' R4 F, j4 s
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士：
5 S+ |9 t% g2 G& ~8 n- q醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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