材料: 8 L r, {8 _8 ]
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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S+ O1 u5 R/ }5 I& y% B調味:
* Y7 }% L9 Q, ]; K醃料（一）（雞全髀）： * p, S" b/ o. S$ A. _) r
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇# N5 L8 k: Z U' X/ P( e
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醃料（二）（雞全髀）：
* V% O7 ~% K5 {8 v# z純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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7 Z! ]8 z6 C# ]6 m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- S+ E' v1 ]( u
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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" p# c5 N* E' _& \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。! f. A! z/ q4 S+ ?% r. a1 u) b
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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