材料: " u, Q1 q1 m4 Q/ b8 L! O, W } j2 c
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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8 q6 m- s% f1 M# a' [; m5.39.217.76調味:
2 ^, m* d$ u I) S醃料（一）（雞全髀）：
5 u( w% \6 M, p2 u5 \/ d; D* z5.39.217.76鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 8 z2 G) `0 u- Q, `1 `; l
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇1 y8 `5 L {* t' U: Q
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量tvb now,tvbnow,bttvb }* F, N8 b3 v8 M0 G' A4 T' ?8 r
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c @* `. f+ }8 l8 c3 V. u
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。' Z; C3 [! q( e
3 _: [0 G5 a/ r7 Q# P a公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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: v! d% l/ k# C3 {' H, K, [& I/ v4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。7 F* R- k( {" K/ ?# Y# v$ M
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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