材料:
, U- R% R5 j% c雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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' t$ r4 }6 T' p4 T調味:
V" @0 g! w' s* H4 a5 X醃料（一）（雞全髀）：
& i' _1 D& w) X, t1 z+ U鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
7 J; V1 [, g$ e) g, p3 {! K4 _純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y, F) _$ e5 c8 w3 u
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0 i) f# E/ P& a5 I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- `% r, G4 Y+ a9 f1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
9 c: }$ Y# p2 \& U2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O$ ?% n' h! I5 V8 A. |2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇7 n( F) D+ g5 y1 Z, L, b
9 h& G( U3 m- [' u4 j# o3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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' t- O1 L6 F, _0 Z5 X r% A% W% e4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇4 `3 z! t* ~* R( P
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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