材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- V5 q5 }& M' ?7 a3 \
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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5 F8 n3 v3 u( }調味: / K& L* |0 W, ~5 I
醃料（一）（雞全髀）： 4 `7 }% W D8 y5 \2 V8 I, T* _
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 R7 Y" R; J$ P. _$ F' B( a
% F4 d% E1 z% {+ l% A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）： . C4 O# u6 r/ x' E! M
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量3 q- q1 @( A. T: O
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3 r j' [* ^& p/ |5.39.217.76做法: 公仔箱論壇- A7 b% _) c6 S# z# \; u6 o
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E I- @" f+ V7 o2 Z8 g3 F3 i& ?# W
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。6 F$ P8 [0 v2 a8 k1 k8 [
2 k7 y0 M' ~# k3 M$ |+ u0 Q. R3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 L7 N% x; X V
6 X+ P: Z+ P# _8 E3 r4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。5.39.217.766 e0 B3 d5 D+ J+ b8 E
0 m0 }5 L- H! q2 ^公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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