材料:
; f( _6 s, L3 m) S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇" f2 B& X2 r+ H) j
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調味: + P _! t# C" h2 Z
醃料（一）（雞全髀）： : @% Q6 |0 x+ F6 O$ o
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e n; d0 ` y' ~( b# }
# P2 ]. {$ {$ a6 ~3 _醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇* x% ]7 |0 r! Y; c
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量& S+ R. k! i+ \$ V$ J5 f
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做法:
[' D# W. y6 e, t, i1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。1 T+ }) ]9 ]% B r9 \
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇0 s/ C" ^7 C) N* u+ _* F
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.766 o: v$ `" x0 W) s: d& ~/ o
: A! Q2 n7 _; X5.39.217.764.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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+ o& H9 i, y7 A# @0 G: }公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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