材料:
! ~3 k4 V# I1 O0 q% _7 ?5.39.217.76雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
% q' u3 D2 B" v7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.763 F% K" U0 t! \% X" G3 y& n" b
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 5.39.217.76& M) T4 z: X) i& T6 f
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇' l# J2 m, W& s. P* R; e6 p3 Y
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1 {9 t' ]. Z5 T8 d" N3 q. K, f公仔箱論壇做法:
8 J5 b; E/ B2 s! t1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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. ^, @: l2 I* ?& e. @8 c5.39.217.763.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.765 \- u* D$ X5 l: r G
8 H% r: N0 v; s( m' L( n4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 P: i G' d/ `2 q. Q3 R
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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