材料: 公仔箱論壇' Z' ?4 ]4 H! u( g
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
$ U2 k2 r, |6 n/ Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： * b8 K& W+ U& y& ?% z
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- z! `8 K( B: {/ K |公仔箱論壇做法:
0 z; m4 [2 M6 v, i2 O' T! Y; S公仔箱論壇1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.76" G |) d1 T/ n
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。" y4 ~$ w( _/ K( v8 ^; M
- R$ ]: x- O! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ r) b. {, }* ~6 W
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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