材料: 5.39.217.76" Y* z, J( R) P
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 O3 v2 L" t3 P { H
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$ f/ [. Y/ Z0 a6 o9 U6 J5.39.217.76調味醃料：
% d# d6 @1 D5 r( s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
: G! A' P( ^4 C5 C s( h% P公仔箱論壇
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, g8 D* O" \% V) \. _! r( L公仔箱論壇做法:
! p7 V: V9 p2 v# L2 o8 V: B公仔箱論壇1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。, s- C; \( r2 R$ U0 F" f* w
' m& f: j" F. ~7 X- O0 ]公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。6 x1 ^. m8 Y4 R( S
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。) L6 R1 d$ i- D0 g) g
公仔箱論壇$ N( v# B' E4 H- J
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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