材料:
/ B8 `0 x4 T; i7 T+ ~: k4 Y冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯5.39.217.762 K! F- J4 I) ?" z$ ^
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- Q! M0 \& ]& c/ C8 T% J調味: 5.39.217.76! l) v$ W X0 l% R# x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
/ V/ s1 H1 p. R. u5 i! f1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。2 g2 v; |- l. T; X1 W5 ?2 J
2 D2 V# A- u) N* v7 J3 E L7 ?+ M5.39.217.762.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。
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; j# _2 d, g" B4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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