材料:
9 H0 D: U* V1 z h _0 N9 N公仔箱論壇浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜(擠乾水分、洗淨)3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒(切段)1/3杯、浸發冬菇(切片)4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙5.39.217.76$ ~8 y8 U. y5 ]# D6 K+ e
& N$ G3 n, d5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V" V3 B( Y: }' N, }5 |5 Q, [- X, |% z調味: 9 n) f% T D0 F4 C7 f
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
2 o& l" E9 ?+ l3 c' t' _ b+ `8 e5.39.217.76
4 E0 A1 P$ Y, [, @tvb now,tvbnow,bttvb2 i- Y5 ]* ?& A6 Q
做法: 公仔箱論壇1 d! [7 H. U- [" l& m* \: G
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘,加入雞湯、魚露及紹酒,煨煮約10分鐘備用。
* e4 C H9 O) \5 y- s! O公仔箱論壇( c* D* k r0 S3 l( V5 X
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後,下鑊爆炒,加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片,充分炒熟及炒香。
, K- Q( {8 P4 {2 B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 N5 \- ^5 |) f$ b
3.將海參回鑊及加入辣椒醬,再加入調味料炒勻,煮約2分鐘,用生粉水埋芡即成。 |