材料: 公仔箱論壇% m2 Z2 [$ q8 j- p, p1 { Q
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙" R4 p" |3 C" `0 g: O# O# @
V( x: w/ M* Atvb now,tvbnow,bttvb" h m8 v. g$ J$ f( v0 N% @
調味: tvb now,tvbnow,bttvb' Y- d: y1 Y Z: d9 l* m. w. J
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許4 J7 i( v: H& D* Y! r8 a2 ]8 G
4 {, s4 u V: @/ M. V; r
3 r7 |4 s8 m2 ^# a! p做法: ! [$ @) ^' A, ^4 O, `$ U
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
% F& a2 R F. V( l( Z, Btvb now,tvbnow,bttvb
0 z: l }* o, O+ Z' k B$ t公仔箱論壇2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
7 X! w* F0 t) i) r7 ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 v" n- S! f( F, a
3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
| 