材料:
: U1 _% E8 Y$ T& ~ h( I$ W8 M9 b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* F' Z6 u1 h+ f* @6 u
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5 Z y; R3 B/ u7 m* {( _+ R2 E7 q調味:
/ _: c5 U2 {$ e! R5.39.217.76生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許& I, X, d1 Q( l7 K- a/ S J
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+ o% Y' ^5 g h" |4 H' u公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ h. i1 p0 f5 F
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
* D/ H6 p8 I2 {* I' u( V" u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @2 P* Q+ f3 @3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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