材料: ' K- |$ }" m' B7 x" C
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙5.39.217.76) E3 b' f4 Y, F) U l/ I) F+ Z! n
I# {) F- t) L: ?0 E1 q6 i* x; l/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k w9 W9 i% T: K4 d
調味: tvb now,tvbnow,bttvb. B; L! D2 S- h, {
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ ~6 L; A3 K% x公仔箱論壇做法:
1 z7 d4 S3 \; i# U) k! E" l# Itvb now,tvbnow,bttvb1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。 I" A) ~+ u$ A+ J% a- c% q( g
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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