材料: 5.39.217.769 a: Q# k7 P6 @, h5 s
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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# g) U w$ p: H2 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r4 F$ M: R3 R. d# Y5 g5 W# \$ J% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
- ^; j! {) o2 {; O7 v& m醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 4 t9 L/ y" O9 [% T# y
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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2 k! X8 y: ]" U0 b! }7 _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: Y0 U/ U: Y5 V1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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3 `$ r6 E; C% N; t! p* `$ U ^2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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- d0 z2 O6 x% O7 x3 M1 R* ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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. v1 t- h# |' G9 A1 k' _+ L* Z1 k5.39.217.764. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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