材料:
9 G$ V% X2 h$ v) |5 `! h# X公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" t: S$ J: y4 \/ @; e* _% u. `, [
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
. V, l! M, ~ \5 H0 R3 f f' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 Q k1 }; b: K8 R( c
芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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( y! G) q) R$ V" Y) A公仔箱論壇
) l( v7 P ~5 H$ J4 o. E公仔箱論壇做法:
9 f+ x! L; P9 i* d公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb) o! D9 q p# t$ Y0 d
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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9 j/ M1 D( H2 {; K3 X" f& Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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