材料:
u) D, Z. ]9 C5.39.217.76瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片7 r: C* [3 T- X8 q4 R
% m# D( W4 v9 X& y7 |! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 F2 `$ H; V7 o: y
調味: 5.39.217.76- y& W) c: B, {$ L8 P, I
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76+ P" {5 P9 E9 D
9 N7 S5 T& @/ ^# }/ [) w" \' ^; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許" X8 ~* f4 H3 M) f; E+ D* q
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做法:
' B& Q8 E% L" f公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 ]" ~2 _( V& J4 Y' b5 Q) D
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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