材料: 5.39.217.764 Q. t0 }9 e. H8 F7 m/ P
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片) w4 b0 U; K" E: b: I1 |2 F
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調味: % A9 q6 [8 V9 [7 S5 H( l
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 j8 p+ M) _ o) V2 _* E
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- |; {; o7 M! f, I+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# e* `( ~1 E ]1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。公仔箱論壇# q: M) \8 {( a6 F$ S
4 D8 l3 x, v3 w& X$ v5.39.217.762. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。! F# h s, \ _: }9 S
! |% m4 l2 {: G2 I2 n3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇* E4 }) ~ [! w/ Y
& L! m- l Z, q; I4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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