材料: ; @8 b( v6 p) w! T+ ~1 B+ ~2 G
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
2 N' E. d( T& ^4 H; A P5.39.217.76麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
0 T' ]* h) P% G+ W$ g' ~) Z( Y% l1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) P2 P) h) X$ J7 S
$ Y# K# O7 F" I8 g5.39.217.762. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇, h# o2 [' ]3 V& ]! k
+ R- ]0 z5 h: v, [, F4 l, W3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇# X3 T' \! z8 {) E: Y* \ t
, g8 |3 \* Z/ u9 Q. E公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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