材料: tvb now,tvbnow,bttvb( B! i. w. y% r1 f' O$ @
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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7 N! r: \# r3 ?, ?: I' ^" N! I公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( Y$ [8 P" k1 q4 r
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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! a3 T% m3 @2 [+ M- Q6 i; _tvb now,tvbnow,bttvb
& H# n6 j5 f# i# J做法:
+ l" r0 v9 ]: ^" E# l1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; ^7 T; r) K3 F2 ^/ g* `- k
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 y+ s: K$ @
8 D3 ]% }1 ~8 d3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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