材料:
9 T& E# L; e5 Q0 y火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片- M/ U+ l4 l q% h! O5 m, u! Z
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, ~8 Z3 A# P" N8 u) t9 Q3 b調味:
) l, C. W1 c- [; Q8 I麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.760 b3 t* D( I6 S7 W4 C
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做法:
6 Z% T% `% o5 r7 ]公仔箱論壇1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇6 C) ]! b5 X, l' L) u; A
- ]/ @% h! j3 ?1 y [4 E* `9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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* [ N n+ {2 J' X' [0 N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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