材料:
4 `% k, S; e) `! ~. f* y9 v5.39.217.76火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味: 5.39.217.76+ e! ]& G# w# c- M1 {
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76' q! |3 ]( ~. h ]7 j- k3 s
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做法: * ]) ?; x6 w1 u, K% u* c; f
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。8 F& R2 T: j( Y3 g1 X
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇) Y3 w' `7 T4 d# B- V9 m; L
6 S4 }7 {9 b" K0 j3 w: u7 K4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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