材料: 5.39.217.76 F4 q, L9 l" M$ b
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ m" x' v: j4 s8 R4 j; M
" t* E; i9 W8 `* f$ ~
5.39.217.76) B+ B) w( |/ j F4 [
調味:
2 v4 E5 \0 @$ b9 s6 L) v/ p麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙2 m: r1 L- p; ^2 c2 r4 Z% D; S
tvb now,tvbnow,bttvb ~9 z1 Y/ u8 d2 I
1 C( C, v, }! ~' s) a$ J; x' c公仔箱論壇做法: 0 A8 h! X# L: l5 `9 p
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
2 L* X8 x" [: ^9 {, o; u9 t) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: H) q" n* {# ^/ P/ w8 n3 c+ ^7 n
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
* L9 `# l& I4 R' O$ ?8 i* T) C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" j, Q' G- o/ G3 L6 J$ P K
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
- G2 B: R. i! g' \% K. Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 h! a. G+ l8 g: C( B0 q5.39.217.764. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 