材料: : u* P% U/ e+ K& W, x' e
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）" {$ L$ P2 |7 Y+ y/ P/ r
. A% `) N4 o; W; z @5 Q( M0 H3 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 f. h3 p# T
調味:
6 {$ u0 n/ h, x' b鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 , S! W- h8 F. f1 f5 y6 C
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb k$ \, {( t; `( n- ^
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
6 a4 n3 q6 t: p7 t3 i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。7 q+ K2 O$ [$ V' O9 S% ~
; ~) I$ _. ^5 _% Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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