材料:
7 F6 U5 j8 n5 z) M: g3 u8 g桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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. Q7 X& j* m/ {2 j6 T4 @4 H, u5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 F" j/ E" W4 h
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 5.39.217.76- T: a$ t2 c# W; q) N8 m. M6 M/ C7 G
/ u) {) ?; F* }0 [' y2 @& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量4 g& v& M1 c# e0 W$ u& i
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* ?, f, H& J$ [# P- a. _2 f做法: 公仔箱論壇' R( y: p$ }0 } ? B. d O
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。5.39.217.762 t% r; X' k9 z5 b9 m0 [5 o) z2 [* {% w
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb% W, v' u# _/ H3 M
/ \0 R2 ~2 U! S4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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