材料: 5.39.217.76+ V- }. O% T0 K1 f c
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵5.39.217.76 ~, `3 j* y# }' q; \
4 x( H! B( Z3 }5.39.217.76
$ X( v5 N- o5 X$ ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇( f$ y0 N: v/ [4 d" Q9 t
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
# ?( @. J( S8 v* Z S I xtvb now,tvbnow,bttvb2 r6 V! a$ p* X; u$ N2 F, e5 D
汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
4 r- m# {! F, C6 _. Ztvb now,tvbnow,bttvb
. V3 {9 m D9 R公仔箱論壇; T7 y# ]& G. k; X6 \
做法:
( Z; Q _! M( S" Y1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。5.39.217.763 C/ G, F/ L& h4 o( `
z2 U) f' j* p2 u8 y5.39.217.762. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
{: f1 Z; P4 a ?0 B: g& Z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C% K; b. y+ E1 T3 {& q3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
/ Z1 j$ k7 ?( G4 K' Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ P+ ` B7 i. X' N
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
| 