材料: 9 g" c6 O6 v6 |% H4 J* S
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
; G8 B8 v& P3 H; n' R2 b' h# x+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; B$ K* Q4 }4 w# `/ M3 J
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調味: 公仔箱論壇4 J4 u1 C$ {, w, V, F9 l" \% J, J
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
0 G6 P3 k# _, m0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y/ x. d# W& w2 N5 N! c汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量5.39.217.760 ~' H; X3 }. F4 ]) x7 u
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0 p- T2 `; U# e0 h( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% T( V2 d0 X W, K; T- }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。4 O" ]( f$ l) v; K
' \. ~$ G! g: {% Z( D6 w; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇/ ]% l1 t: T& C9 W, U* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, X: A* j7 K/ v* n
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。2 R8 I o1 v+ H3 l! i# p
( x: P5 Y0 V6 ~: o% T% u4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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