材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ b% |4 h$ a" O# ?, l
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵 V0 h& y* V$ ^( x5 U+ V+ I
# S3 S% Y9 Z) g8 z3 p3 P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( p1 ~6 P& \1 U+ Y2 u
調味: 公仔箱論壇% V- P2 \3 j9 z1 s8 [$ S
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 公仔箱論壇, r2 e8 b8 B7 w( T# @' g1 D
. A O9 V6 v+ M" p/ J5 N" e+ K公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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; }1 R. l- @( |做法:
. ?- j1 ^ f- N- }! I/ a1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。( Y S, ]2 M& G X: y
4 x. y* }) |6 H. e1 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 l# b/ m! n/ }% a
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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