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紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯' ~' Z3 T3 @! \% ^" O
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2 E6 a ] ?0 ~/ n0 t; V調味: 公仔箱論壇3 _/ C+ _4 T- V. |' s( l4 B8 s
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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9 d* z k- `8 t2 |) w% ?9 d9 d8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% X& s1 W4 z/ _% R' e& q" [1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 P/ V4 _7 W; c1 C3 m3 M
; l) [' w; ?! t2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.76+ U+ z8 ?* h4 _% r2 q' y: E
# u k) ?5 Z# _5.39.217.763. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇6 m+ U# ]9 G& a) x1 [; t
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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