材料:
( B; Z5 v1 v2 `' ^; k7 D7 S5.39.217.76紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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) W5 _) W. _# S. t( k調味: tvb now,tvbnow,bttvb, y) I6 h: A" A6 s1 H
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' @ H7 g/ }" z9 v( T
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。, p3 Y Y2 t4 A" B" S
" F/ J" V; @- I3 R公仔箱論壇3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ i s7 j/ d9 ~
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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