材料:
7 T# m7 k8 A$ A" u9 D' S5.39.217.76紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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/ {5 O" H/ `8 }! O6 U調味: " @* q% M/ Y3 P# X2 ^/ M P( G" b
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量* J+ C% l9 a2 E' C& N. o: L' a
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做法:
' w; H0 z! E: Q. r8 R8 K% ttvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。# k* K9 E# _" F4 _9 D, D$ g7 r& H; U4 @
' A. K$ x* _$ S" B( M+ l$ X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3 Q1 k) u0 P4 Z X s! S. `# {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。9 o6 O! S" O3 n: P+ z2 ?' A
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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