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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:         / Q7 \( B0 G& j9 ?, F
半肥瘦豬肉4両(切粒)、急凍蝦仁3両(切粒)、菜甫1両(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生2両- ~2 G! f. Q* n

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' c' d' ]7 Z* ^! u, J; c# L5.39.217.76調味:        
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% F2 P/ A; r+ x( j4 m做法:         # ?! V. ~, J* o! M$ F
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。5.39.217.76, V3 t1 |- l* U

5 i" ?7 E8 C' A* |& d" vtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。5.39.217.767 E  @3 r6 T& O5 v

: f5 g% W* U  l- W' y1 o公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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