材料:
' ~, s% i1 \$ v* R( e3 |公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5.39.217.76( V7 H7 }. J% _1 \1 f/ F
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. R* j9 C" ?3 r! K' a6 G- xtvb now,tvbnow,bttvb調味: ( c; S4 g7 H, l, I- S
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& `9 h6 E% g% [
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做法:
8 }! m. n1 T, X' [& ^2 y- T! b( i! |公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。5.39.217.76* a$ X* @9 s9 _% i# p$ f1 v2 A, i7 n
6 L, s- e! X* i+ l# M7 r! h2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。5.39.217.76" n/ V/ P- Y) f8 G
1 R0 W1 o- W0 S* ]9 t7 U0 A& [3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- q+ S$ }0 J6 j; l ~" q
m% q" k) q6 ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。 |
發表於 2014-10-22 12:22 PM
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