材料: 公仔箱論壇- I8 F) Y# ?) `8 G, j2 y: ]
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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3 D0 t+ x j; F# ?) j# D8 z, ]調味: 公仔箱論壇$ t: l+ p( x+ }
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
) F3 i7 \' ~# f* r1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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^9 ~' Z4 y6 r' O u' [2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ M! y* o# [- K _8 u
5 `6 ^4 _# X# l' J+ \5.39.217.763. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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1 b \9 X& g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。 |
發表於 2014-10-22 12:22 PM
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