材料: 7 `6 R# m3 x/ j. X$ R7 C
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料：
/ k6 F7 C) h! |" h; \公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, [0 {4 M" N' ]& {做法:
$ i" ` m' T2 N: |; E d- [* ~5.39.217.761.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。5.39.217.760 W+ A6 D2 n8 _8 P) L
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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8 a q' A Z. S8 T, J g( vtvb now,tvbnow,bttvb3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。 |
發表於 2014-10-21 06:31 PM
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