材料:
- g8 S; @4 z; a5 e公仔箱論壇硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙* ?7 ]/ N: N7 y9 Z2 L
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 A. l9 f4 z! p' e
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法: 5.39.217.76. i, V3 k/ M' }
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。0 o6 w7 p7 [+ S( `/ z# Q0 t
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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