材料:
# M9 T8 e1 _5 J2 u X8 A硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味: / N& ?7 @& F0 O& F8 @
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:
% G$ e! F( J) A5.39.217.761.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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' e) h4 Q1 u9 |5.39.217.762.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇( R$ w( W0 b" l$ |- l& X( y
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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