材料: 7 C7 M5 f. f/ f1 c
藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙7 I4 V2 w1 `5 e- Y
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% q# H: K; \6 u, N9 X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 |' U T+ c9 i6 T8 h: s1 E
生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙公仔箱論壇- t" |8 Y( x% f0 p" X. P5 b1 s
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 k/ V4 h* a5 ^9 H) ]
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
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( D' v* I8 N+ }7 x3 |8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 I6 B& v9 L
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3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。
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v, A4 ?) P: A4 a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。$ E2 e1 B4 k9 Y. l7 I" i6 A8 U
3 i' d$ u3 R4 w7 n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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