材料:
: e. w' e8 c+ m! a8 _& V* x豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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- I# V! N1 `4 j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ k6 ^) g2 a9 p6 ~0 a+ c- n1 s
調味醃料：
; ~0 ?5 t! B; M: C& z$ f; h魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
1 O# x3 O* \ D9 p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- c* Z7 K: z/ |
汁料：
, k- Y X6 X" H8 z公仔箱論壇上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 P' k- G, S3 a; a9 I3 m7 U5 g& P5.39.217.76做法: 公仔箱論壇" \4 A- q; R' X7 A
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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. {5 h9 g0 O* @+ q1 ?; X5.39.217.762. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。 J' S/ p( G( c
4 z) _# N3 [! Y2 J N) V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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