材料: tvb now,tvbnow,bttvb% F( j$ L0 L2 b( N/ }) b
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯5.39.217.76& h& A4 F2 v+ b
, ] ]# B1 H! y. _( g- x
調味: % ~1 s) G8 x5 w9 q
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
0 Q6 p' N$ I& |/ S3 x h' ^6 X
/ ^: X* M1 K+ P0 b, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @1 A8 t* N8 [0 n3 V做法:
* x, H7 ^; _' P+ A' D8 ]8 V1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
/ d* o$ [6 D& }% I: d公仔箱論壇5.39.217.76& _5 R2 c1 }) q6 X! B6 O
2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
( A, V# d# [5 }; m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 p" O% o4 q3 t0 B( s) @
3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
( ^; p/ o$ y+ G( o p, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- r8 r; a$ h% U, \7 j9 @
4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
| 