材料: ; Q1 J& l9 J+ d
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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" a R* B; e6 U- R7 q! c調味:
0 X7 \- Q+ S( F& Z. k+ }6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙: r% m. R2 H- J" U- p N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 t0 x- d# g6 {
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做法: 1 |& @8 E! x: j5 U4 x
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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- D6 w$ ~/ J+ y2 K5.39.217.762.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 E& u3 x+ X+ ~8 a. A! A
& b( a* Z, a0 M+ u0 P: q' _tvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。1 [& X2 P' Z$ I1 L8 a
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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