材料: 公仔箱論壇* j" S) c" h2 n0 Z% r
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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! t* W: K7 f# p% ?/ B+ u公仔箱論壇調味:
5 ^2 N5 k6 q" o) `. e/ v5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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R2 l$ j( _- R1 n( ^& X- i公仔箱論壇做法:
. M+ D4 S6 ]$ J. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i3 m$ F" R, q' z
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。# O& L5 c7 x( ~4 c# D3 s: l
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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