材料:
6 ~& H! D2 J& a4 `+ L7 h6 f; l! `龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb. W: @0 ~* ^- [8 Z7 c
}" H5 S; ~/ f' ftvb now,tvbnow,bttvb調味: 4 L/ p6 a! c2 G. G7 C5 X) p' p
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙5.39.217.76! ]+ K9 z! Y. P+ L7 _ N5 S7 }
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( m6 ?- C1 j2 @) ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 _% y. H) e# u a! g# ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A" T1 H- ]: v. O! T K9 [
0 Q% R# ^' r0 O3 D1 ^( u9 l5.39.217.763.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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- H" Z. u- h% _* m) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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