公仔箱論壇 U3 V) W" @7 k8 u# A. E! w
提到減重超級食物，一定少不了莓類水果！奧斯卡影帝馬修．麥康納靠巴西莓減重，黑眼豆豆女主唱菲姬愛喝藍莓奶昔養顏美容，讓這兩種漿果一炮而紅！喜愛酸甜滋味的女性，對於莓果應該不陌生，其實，莓果除了有減重、養顏美容效果之外，根據研究發現，還可以透過這兩種水果，達到預防慢性疾病，甚至抗癌的好處。5.39.217.76/ }& m/ n( R* W- l* w b
4 `" m! \( V; g% s% @( D/ m公仔箱論壇 藍莓、巴西莓等莓類水果之所以會有鮮豔的顏色，就是來自於其豐富的花青素。花青素是很好的抗氧化劑，能夠有效抑制血管發炎及癌細胞或新血管增生。- |2 e& \! k% ]% D: X" A+ t$ J/ u
" k3 f# D2 K+ E; [tvb now,tvbnow,bttvb藍莓巴西莓富含花青素 有助抗癌
& p/ {. _+ l' `+ z# d中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，藍莓、巴西莓等莓類水果外表有鮮豔的顏色，就是來自於其豐富的花青素。花青素是很好的抗氧化劑，能夠有效抑制血管發炎、癌細胞，或新血管增生；花青素也可能預防心臟或神經方面的疾病。
1 w S, z9 [4 E, A c4 B* O5.39.217.76《Livestrong》網站提出藍莓及巴西莓抗癌優點及食用提醒：
$ c! X+ N2 H. X+ j; D藍莓可抗多種癌 萃取藥物亦有效：5.39.217.76) B+ k- p: ~: r6 `% a
根據英國《癌變期刊》曾報導，有研究指出，藍莓除了含有花青素外，其中也含有紫檀?，能夠有效對抗大腸病變，預防大腸癌。另有研究顯示，紫檀?對肝癌、肺癌也有治療效果。男性也應適量攝取藍莓。美國《營養學期刊》也刊登一項研究指出，藍莓可以抑制攝護腺癌細胞的增生，能夠達到預防及初期控制的效果。. s0 |+ m3 [( E# r9 A, t* \5 W
除此之外，美國加州貝克曼研究所發現，藍莓萃取物針對三陰性乳癌的治療是非常有效；此種乳癌非常難治療，但是當受到藍莓藥物治療後，腫瘤能夠被縮小，也比較不會轉移。
0 X" t( T: C q6 Y3 X3 Z* u; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意提醒：7 R2 p0 Q J: K2 N
《Livestrong》網站也引述紐西蘭奧克蘭過敏診所的提醒，指出藍莓內含豐富水楊酸，是蔬果的天然防腐劑。所以，對於水楊酸過敏的人不宜多吃，嚴重恐出現鼻竇炎，胃部不適，哮喘，鼻息肉，濕疹和慢性蕁麻疹等症狀。5.39.217.762 u; o" G% T6 |. h t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. I! {4 a: z" y' s7 ~3 H# k: `
 巴西莓中富含花青素和韖花酸等抗氧化物，抗氧力是香蕉的395倍，是水果之冠。（圖片／取材自維基百科網站）5.39.217.76* _# _/ c* \2 y: g$ {3 P, t8 s
5.39.217.76' P4 O- o2 M: l- g
巴西莓抗發炎 預防癌症慢性病：tvb now,tvbnow,bttvb! h. U- \$ G, Y" a3 P5 v
原生於南美洲的巴西莓，又稱為阿薩伊漿果，就像藍莓一樣，巴西莓中富含花青素和韖花酸等抗氧化物。根據美國國家健康研究院 National Institutes of Health ((NIH)發表的研究顯示，其中巴西莓抗氧化力(ORAC) 指數達102,700，香蕉僅達260，可見巴西莓抗氧力是香蕉的395倍，是水果之冠。0 b& u# ^+ E$ B/ o1 M4 Y
此外，巴西莓中也有茶多酚，刊登於《農業與食品化學雜誌期刊》的一項研究發現，當癌細胞接觸到巴西莓中的茶多酚，癌細胞即停止生長，甚至開始死亡。目前醫界對巴西莓抗癌功能的認識還稍嫌不成熟，至於巴西莓對哪一種癌整特別有用，還尚待更多實驗驗證。
* M0 X9 g7 e& U' F8 x# K' S公仔箱論壇食用注意提醒：
; X" ?. I% n, [, s, _公仔箱論壇根據美國國家癌症研究所指出，巴西莓的抗氧化作用可能會干擾某些化療藥物或放射性的治療。正處於治療階段的癌友，應該先詢問醫師是否可以吃巴西莓，避免吃出反效果。
M0 h6 l9 T4 {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb此外，本身對棕櫚科植物如椰子、海棗等食物過敏的人，也有可能對巴西莓過敏。過敏反應可能包括蕁麻疹、瘙癢，或不明原因的皮疹，甚至呼吸困難、口舌腫脹等。另外，巴西莓含可可鹼，對於容易敏感的人來說，可能帶來如咖啡因的刺激。若是有顧慮，應避免食用。8 v* U( `: a( Z r- ~& |( v- ^
【健康小叮嚀】：
0 N7 q. b5 M( K2 Q1 Q ~tvb now,tvbnow,bttvb王進崑教授建議，選擇莓類的時候，可以優先選擇較酸的莓果，因為越酸代表越多維生素Ｃ，而越甜就代表越多糖，多吃反而容易變胖。酸一點的莓果，蟲害也比較少，需要噴的農藥也相對減少。莓果類的水果應反覆使用水清洗，避免誤把農藥給吃進肚子。tvb now,tvbnow,bttvb" k& G/ t' P" \* [) b
2 ]; I Z" n3 G: J3 Q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2014-10-19 12:50 PM
| 