“赤膊男”制腐竹疑沾污 2厂遭卫生局勒令关14天
$ [# t7 G3 U) ~8 c* K公仔箱論壇0 k7 q3 Q! v% ^7 F! x: x }
公仔箱論壇9 ^0 y& f7 q+ A
光着上身的“赤膊男”站在锈迹斑斑的炉灶前制作腐竹，不排除汗水毛发掉入食品中！一家有着近百年历史的老字号腐竹厂，因卫生条件不符合标准，遭槟州卫生局勒令关闭14天清理。
4 q4 F/ Q! P4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" i# g8 v1 \9 y公仔箱論壇根据槟州卫生局展示的取缔行动照片中，这家腐竹厂里，几名光着上身的“赤膊男”娴熟地将一片片腐竹拉上木棍风干，因天气炎热，汗水也不断哒哒滴往下流；炉灶锈迹斑斑，用来生火的木柴七横八竖，胡乱堆放，阻碍主要通道；风干腐竹的木棍同样被用来晾干毛巾。tvb now,tvbnow,bttvb/ i" N! s3 W' a$ R: O
& K. ~/ s f4 ]( N) J. \! Atvb now,tvbnow,bttvb槟州卫生局副主任（食品安全与品质组）古娜菲莎周四在记者会上指出，在昨日展开的取缔行动中，该局突检东北县3家腐竹厂及1家酱油厂，其中就有2家腐竹厂被勒令关闭。
& M, l& d) p( S; Ktvb now,tvbnow,bttvb
# ~6 o. U @' o) A [2 ?& ^9 L( W+ v公仔箱論壇“遭勒令关闭的腐竹厂内，卫生情况并不理想，都使用传统柴烧方法。而在上一次的取缔行动中，被突检的腐竹厂，也因为卫生情况欠佳，全部都被勒令关闭。”5.39.217.76! q* R- v0 y9 n' O1 a! [3 Z" j+ r
3 \, S8 A+ A& g5 T; I7 b4 M
赤膊身汗水四溅0 @8 ]- M1 g- }5 x
/ N" Q9 G w9 E) Z" p% w7 P9 m
她说，根据2009年食物卫生条例第32条文（基本衣着指南），必须穿戴帽子、围裙及正规鞋子，不能赤膊上身或穿人字拖。“因为在食品制作过程中必须讲究卫生，若赤膊上身，不排除会导致食品被添加毛发、汗水等外来物。”
" k: h( X/ j- x: w( t4 _' V5.39.217.76
/ z+ A9 F: Z% N2 O公仔箱論壇她提醒雇主，雇主必须确保员工的穿着符合衣着指南，以及安排员工注射预防针及报读食物处理课程，以免面对传票罚款。在此次取缔行动中，该局发现很多雇主都犯下上述错误。 |
發表於 2014-10-17 07:55 PM
| 