材料:
* d7 P( I5 h, S: ?' ?5 n: B公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 Q$ K! X# b6 i9 N e
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許* _% j5 w% y" V2 A1 E, k0 C
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, I& o: X4 A4 D' M4 H( u& {
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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% N( V' h ~" Z7 i$ Q公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。: X& o% A8 {9 i2 w/ K
3 c8 d: y5 E5 u4 ?3 u3 v0 r公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。, g4 U! g5 C+ ?+ \' [
! W, o: r# l* `$ q, X4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
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