材料:
' B- z( w/ R4 c- ^: M海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 T$ ?( i8 k8 ^% g, M
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9 [5 M4 c% r' q# s0 i5.39.217.76調味醃料：
+ ]- ]$ r; {$ q7 g% U, g7 H食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" w* g+ L' `# ^5 h* {tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 b( g! t4 \: K b
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |' {) |1 u' V/ u9 M' }7 B0 i
6 ]( {' k2 w; }, u3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 ]4 d: J, m9 E: N
! i1 C8 m$ b. {/ k9 V {) ?! t4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
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