材料: & v+ ~ C* }( \7 T8 |
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
4 W# E3 U5 S$ p/ u, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： * b1 ]5 H: Q* @7 J+ u7 t0 f
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' g l8 x2 b& B5 X) i# l( ~* h0 V公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb. C- i2 J2 P* a0 b/ G
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。* {' W3 z$ b2 \& s$ a( \
& N& R& b/ W1 @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。! ?1 g% d9 i5 O/ f. V
$ z1 j% a$ t) H0 v. u: J0 `" s3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.76% B9 k/ B. c/ ]* m+ C# p; h: U& x2 R
% E* c. q) l7 {3 G8 z0 @5.39.217.764. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
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