材料: 6 v' {3 K! k& O
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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/ ?9 K2 [7 F( h* n公仔箱論壇調味炒菜調味料：
! H2 p: P5 b7 a+ m# g5 J# a薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.761 O) R( J7 w6 f
6 {1 [0 i4 D9 G5.39.217.76芡汁：
. m1 V0 t& i& O0 [+ A3 m6 f公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 [$ R7 W6 m$ D$ |2 l
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇5 g9 d; m) P8 |
* [! L2 M! g% O( p公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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