材料:
2 p: y: C0 i- C/ U8 `1 M公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
2 \( [. \; `% m9 T7 d
# i9 A- P1 _2 Q5 u H0 q! I0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: V. x+ D! P2 G! L
調味炒菜調味料： + B, S& R/ r, |9 ?" x: {
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 i: T( g: Y k! ?0 H
( a0 r: k& i X3 s- L: J" o! `1 x芡汁：
4 z. H, z( i+ g! X5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
* _( d4 p' j3 M T7 q Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 j5 b2 \5 g: h" Q' B6 @
公仔箱論壇3 O. y7 z! {1 b* h
做法: 公仔箱論壇5 U7 v; ]! B- F' W
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
+ @* f2 R& \5 V# i+ {( B: N5 |( ]: f' a% i. a1 M8 D' _6 K
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
. b3 d! U, ?$ p8 b, N0 M5.39.217.762 k" k, b# k7 ~5 c
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
| 