材料: 5.39.217.76& m g8 a0 t) o9 q6 E- }5 J2 ?( k
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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9 m: Y* \1 Z9 V# h/ u% X ^3 J調味炒菜調味料：
5 Q! u( }" Y+ T' f薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 + b1 E- F, M5 c2 b/ o, h; s Y, b
. I1 j& Q7 x" H& [" h5.39.217.76芡汁：
4 V6 u! \6 J1 j/ \水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
- C" ]0 {6 q2 u0 Z. ^1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 H6 e6 Y! o, p8 B P
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。) J% B7 Y. j! b; `- P& J
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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