材料: " C4 m0 e W/ z( L
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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( w. R. x4 P+ o3 u+ x; r1 z5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb: |( g2 d! c+ `0 [( Y
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許5.39.217.76- s+ c( j( U6 ?) X6 L9 ]
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) d4 H& E+ H& N4 O3 Z1 P1 t做法:
# Z" `; w. l6 M/ m6 D& w# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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w. S l' M9 G$ E5.39.217.762.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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* M K5 P/ ^; N D- L itvb now,tvbnow,bttvb3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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