材料:
1 O, B/ `7 P& h# T酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:
- ~( z) }3 S$ O) ~* D鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許公仔箱論壇( U3 z) c* r4 [" j0 i& a6 B" C
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3 f8 e* |+ \6 Y, P( a% a5.39.217.76做法: 公仔箱論壇- Q. {4 K* X3 D0 Y
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。公仔箱論壇+ }& b( d: p- e! p2 V. I
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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