材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" {0 B g' C5 d) ]: N# Y5 o, Z
乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克
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1 U& G3 x- P$ i3 w1 u1 Y" Htvb now,tvbnow,bttvb調味:
; [# A8 x8 _% x. y5.39.217.76生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76 p* c- M8 _2 O. K: O) A) g, ~
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, q& M# V& ]- x: Y! Q6 c公仔箱論壇做法:
( d' Q8 D6 ?! I z5 Q2 ?1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。5.39.217.761 X- h3 J' X$ D. X( F8 e
. L7 {" M0 Q- [4 g; X- J( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。5.39.217.76. C8 N7 [5 Y6 \, }( G# m
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3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* N5 j+ n1 x" D, x
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4. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
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