來源：大洋網
' w. n' Z, z, o% R5.39.217.76
7 f) M# Y! V3 i. A" f% c公仔箱論壇
# \; Z! T) Q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s. J. I" _" V" E, M公仔箱論壇麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
8 d7 n) Z4 E2 l' i2 Q" ~9 d
4 X0 e/ |: D% n8 T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份)
. b9 W2 Z+ ?2 Q9 O6 x- u# w; otvb now,tvbnow,bttvb
# t: I+ Q/ k3 K5 X8 W5.39.217.76材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
, L8 y) Y3 P& t. `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb; ]) r6 d2 y0 X2 k
調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)
3 G3 S0 {3 U; b& d4 Itvb now,tvbnow,bttvb& X3 D+ Z I/ |
8 Z4 G4 D g, e- X* B
1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。 5.39.217.76$ S' t G6 j S5 H; N4 M, t2 B9 l
( }+ o/ w% ^* H3 u' t4 W; j0 v公仔箱論壇紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
$ Z# z" C: D' v% M0 S( ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 m, c2 x6 k( Z1 j, G
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。
" M# J9 N" ?2 E# Q7 L% Q( S& M公仔箱論壇
" A- ? g2 i" U/ Y1 v! R7 f5.39.217.76注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。 5.39.217.760 {! Y4 d( v# D. ^: L
4 r1 h% B1 h1 P/ _# P7 C倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。
/ O1 p& H& D4 b1 }# D2 K3 z4 E5.39.217.76
( |5 o/ n4 Q7 }9 G+ s2 x& stvb now,tvbnow,bttvb灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: ` D4 F/ [$ g5 J9 |, e& i
, z4 k# a# Q& J! ^) n5.39.217.76
7 \! \% A. K' ~/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I1 B& H; r( R( p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 K, X$ v5 {* n3 t8 U( \
5.39.217.76' e% {$ X- b0 n
廚神貼士5.39.217.764 [. Q( G9 y" r2 V* m
& y3 S# q/ q7 F& r
# n- n+ T4 k4 x) x4 n5.39.217.761、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。
( G* n' f: m5 t9 e. E5.39.217.76
8 J B+ E# G' Q公仔箱論壇2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 y! B8 l% L" S$ u- R
公仔箱論壇' F$ f k) j$ ~5 K d! r
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。 5.39.217.769 _- U: I, D; O8 ^8 e' E( ]
3 w3 L2 w2 m; G) }tvb now,tvbnow,bttvb
( i- u4 K& t4 Q' c8 U延伸閱讀：
4 |" u2 z1 q4 |) Y0 N5 K公仔箱論壇* I4 A2 `, ^4 P8 N" u
US study: Garlic good for your heart
I- m" y' x3 u3 d4 M8 x- E
7 {/ o4 l. v% P! f9 s3 H# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cereal Flakes Healthier Than Puffs 5.39.217.76& u0 N6 T! d6 `
- S; v: Z4 \" a8 G1 qtvb now,tvbnow,bttvbCola Causes damage to Women's Bones L# i) u/ ^" t5 ]4 a
7 l! M8 S: _5 S1 R5.39.217.76 |
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
