 ) P) m2 U, V0 J
材料
2 m4 {1 ?* U% {. Y X; C 綜合魚漿火鍋料 150公克6 b6 i% K4 P% K8 @
韭菜 3根6 g+ X( V0 @; F
糯米粉 4大匙
3 k" U8 Z8 l% {" n" e# \9 b4 ^! [tvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙
' T3 V: I! l e( Z1 r7 U. E* etvb now,tvbnow,bttvb 蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 O/ x: W3 i q0 s
熟白芝麻 1小匙* C. o3 i5 k$ a9 j# l! G
0 h0 k1 V1 k5 B8 e8 ], j: j& j調味料
. Q+ H# `0 p# v- p7 }$ k0 ^! w公仔箱論壇 黑麻油 1小匙公仔箱論壇. ?/ w9 F) L- y: Q- ?( Z6 a
韓式辣椒醬 1小匙
4 ~7 t3 f4 z! A% v5.39.217.76 蒜泥 1小匙
/ n' Y% c0 Q2 X" f+ t 醬油 1小匙3 b% |4 q6 U+ K; p
/ C: W" j W. ]" R. o8 s4 X作法 公仔箱論壇+ L! k5 ~3 S/ F
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" a# {0 i; [" \ N$ J2 c% D
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 3 _, j$ P! ^ g7 }8 x, d1 Q( t
3.加入所有調味料拌勻。 5.39.217.769 z0 o- k$ o# j$ f. h6 t4 d: D
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
9 h \! o2 b) a' Btvb now,tvbnow,bttvb 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 5.39.217.76+ y7 q* p+ [' c; M+ x+ j: D
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可公仔箱論壇- x/ t) z/ V$ A3 ]7 o3 \
2 u, {) v- `& Q- ^4 K
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
| 