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[其它食譜] 海鮮煎餅


: ^9 @  M! S" W材料
8 @" u2 @& o# ?# p7 R: R2 G3 H- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克/ C, W% H' f; W6 O# z' v8 k: q% T
    韭菜    3根
  ?6 j5 y9 }6 D+ c    糯米粉    4大匙
; n# [3 @  s  O/ ^2 M" ltvb now,tvbnow,bttvb    水    2大匙4 p) P$ k% S: P0 }3 A/ s
    蛋    1顆公仔箱論壇( U7 @+ O  z3 w9 y
    熟白芝麻    1小匙- h( Z/ h" L' A

" s1 h7 n1 d) z( a4 L% H, l* f5.39.217.76調味料
% |6 D* Q9 F% R4 t6 D1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    黑麻油    1小匙
6 E' v1 n2 T0 N+ ltvb now,tvbnow,bttvb    韓式辣椒醬    1小匙
7 l' M! B3 g/ y/ h. p) K    蒜泥    1小匙
1 ^! P7 ^+ i+ B# r7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醬油    1小匙
; g; b" A( S" I! d6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y8 `: i/ P0 e" y6 B/ @4 _公仔箱論壇作法     4 N3 S( S* J9 x/ ]
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     
2 {  r) M4 {9 Y- R& u9 ?* S# f' ytvb now,tvbnow,bttvb    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" d5 C! \. I" `% R, K
    3.加入所有調味料拌勻。     
$ u) P9 X3 V3 V% ~7 k+ o5.39.217.76    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
) R  j8 O3 ~" V  C/ z    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
+ f  F/ S/ P8 l- {+ p0 Y    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可3 N. V( U/ D$ A" V# J) ~
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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