# Z: ^7 f) R5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( j0 ^0 G& w* P- s' h
綜合魚漿火鍋料 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l) y" W, B) ^7 D, T1 b
韭菜 3根
5 Z/ t! m# n7 W; {* r2 a" c 糯米粉 4大匙公仔箱論壇1 ^* B; ~) Y/ f' @6 r1 r, l
水 2大匙公仔箱論壇6 f. l) K, a8 ~9 [' L) z4 U9 f, ^' Z
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: H' |9 ~* X4 E1 M3 q3 k
熟白芝麻 1小匙
! o- z) [% ^7 u* E- d) W公仔箱論壇5.39.217.76# r1 E9 T! f: J( F( ^
調味料
- j/ ~$ j1 u& G( F8 w 黑麻油 1小匙5.39.217.76) ^" w/ m6 n2 v; B: y- j
韓式辣椒醬 1小匙
% _" v4 d$ h" r: [- ` 蒜泥 1小匙5.39.217.769 X7 \$ p5 d: g
醬油 1小匙5.39.217.76) I* }3 M; m. B$ \
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作法
! d7 U7 F/ _4 Y# i7 N3 L 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 # b" h- F7 ~0 K3 ?4 Z
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 * I' \& A7 i5 Z/ |& ^
3.加入所有調味料拌勻。
t9 F8 d+ K+ T8 }9 m4 c. ~ 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
3 [7 h1 q) W' D$ I0 r, f: b 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
2 z/ a0 Z8 P: J, w& G 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可5.39.217.763 a- B8 q1 s) q# ~3 G/ F S& a
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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