v6 f9 e5 e7 `- J& S材料
g% _$ W1 L6 Y2 {/ Utvb now,tvbnow,bttvb 綜合魚漿火鍋料 150公克* C8 Y- v; I7 @0 y
韭菜 3根
3 \7 r$ r/ o/ ?+ S2 Y0 W5.39.217.76 糯米粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 `9 c0 y5 |
水 2大匙7 u+ u; R- x/ ?" w
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 ?7 `6 g4 U. r' ?4 c3 \- R
熟白芝麻 1小匙
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3 |/ F" m, e/ T) z* I" q& x5.39.217.76調味料5.39.217.76$ O3 W8 P- g% V- f/ v$ ~3 h$ e
黑麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" C. |/ V* F* u) t! G* [
韓式辣椒醬 1小匙
$ z7 }8 L8 D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 1小匙
* }2 b( }2 g+ t5 c 醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^- ~- G. H- g5 L
公仔箱論壇3 Q! u# F& z# z5 n" r+ \0 T. S
作法 5.39.217.76 a6 |# T$ J x, M& e
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
. u) c+ C: U' U' @5 z公仔箱論壇 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
* I, I( k" M S" {5 V1 ftvb now,tvbnow,bttvb 3.加入所有調味料拌勻。 5.39.217.76+ A* B& R: O5 y7 X% G( `" j" w
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 5.39.217.76$ F( r5 D+ s: v9 W) U
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 7 L4 Y' z, O5 Q0 C
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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