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[其它食譜] 海鮮煎餅

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材料
3 \8 u( j& P" C  @0 Y. f- o    綜合魚漿火鍋料    150公克& U& F& r+ {" w; n
    韭菜    3根
  z) s' i) J% H5 s% t: k6 B6 a8 I; stvb now,tvbnow,bttvb    糯米粉    4大匙
! E9 k/ Y, p& X7 w4 D4 H' I  a    水    2大匙
4 ?2 ]7 i( _+ r    蛋    1顆5.39.217.76" q: ~; h4 {( t
    熟白芝麻    1小匙9 Y! y) \2 I3 w( Q

  {# d7 H/ X1 Q& r0 Y2 J調味料
; a# h: M) I& `! n. B9 l    黑麻油    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" k8 u  a9 d3 y$ A
    韓式辣椒醬    1小匙
8 s! d) o8 C; ]$ j2 g公仔箱論壇    蒜泥    1小匙公仔箱論壇" Y  |. o) X/ K8 B% E- Q2 E# e
    醬油    1小匙1 G+ _. h& {/ w9 |- m0 Y+ {. j# w

3 t$ c4 y  q* v  y- j公仔箱論壇作法     
' q. g5 c5 h2 v    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     tvb now,tvbnow,bttvb  |/ Q9 k, u+ I1 j7 k
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     * s; O8 \% y  g2 J0 U) T, |! e
    3.加入所有調味料拌勻。     3 A6 d5 g7 I9 ~; {- N( }/ Y
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ U6 r$ q9 {6 o0 E
    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     2 I3 j3 u7 p3 _8 Z% @* C
    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可! {8 i: q! n1 p$ U9 y) t$ B' B
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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