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材料
3 \8 u( j& P" C @0 Y. f- o 綜合魚漿火鍋料 150公克& U& F& r+ {" w; n
韭菜 3根
z) s' i) J% H5 s% t: k6 B6 a8 I; stvb now,tvbnow,bttvb 糯米粉 4大匙
! E9 k/ Y, p& X7 w4 D4 H' I a 水 2大匙
4 ?2 ]7 i( _+ r 蛋 1顆5.39.217.76" q: ~; h4 {( t
熟白芝麻 1小匙9 Y! y) \2 I3 w( Q
{# d7 H/ X1 Q& r0 Y2 J調味料
; a# h: M) I& `! n. B9 l 黑麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" k8 u a9 d3 y$ A
韓式辣椒醬 1小匙
8 s! d) o8 C; ]$ j2 g公仔箱論壇 蒜泥 1小匙公仔箱論壇" Y |. o) X/ K8 B% E- Q2 E# e
醬油 1小匙1 G+ _. h& {/ w9 |- m0 Y+ {. j# w
3 t$ c4 y q* v y- j公仔箱論壇作法
' q. g5 c5 h2 v 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb |/ Q9 k, u+ I1 j7 k
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 * s; O8 \% y g2 J0 U) T, |! e
3.加入所有調味料拌勻。 3 A6 d5 g7 I9 ~; {- N( }/ Y
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ U6 r$ q9 {6 o0 E
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 2 I3 j3 u7 p3 _8 Z% @* C
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可! {8 i: q! n1 p$ U9 y) t$ B' B
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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