材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
3 S1 e s( U( M) t5 s$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供2 R5 F* X& n! O: R! ~0 n7 f1 p
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。公仔箱論壇- ^7 @8 k$ }! u0 g( f7 [
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2. 將雞及其餘材料過濾分開。 ) t! } O& e7 G+ V
# \& H3 S+ f, H- G8 Q- }, @* B( f公仔箱論壇3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb! m% T. O f4 s$ B& J/ ^
6 L4 y5 V& c- @tvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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