材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& h/ |/ V- z6 x9 }
食譜提供: 港燈家政中心提供5 k* F) p6 j5 d* N4 c& H
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
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J% G3 H/ ? x% k8 @5.39.217.762. 將雞及其餘材料過濾分開。 2 e+ n' z+ W# S1 w8 N$ l$ J
+ M( D* y9 `5 G* M$ [; j5.39.217.763. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
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% I/ L: q; G' V# }- [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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