返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 娘惹咖哩排骨

4 g, n' z2 _$ I4 [- W+ N
材料tvb now,tvbnow,bttvb& S/ Z, N, B2 M" m* {* ?
    A.豬五花腩排    500公克
( E4 D) `; W- |( l, q5 S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb    馬鈴薯    150公克3 ?; A; \) F9 I8 `0 Q
    咖哩葉    1支
% n4 W% B. n+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    雞心椒    3顆6 p$ Z' N! _( d
    洋蔥    1/2個   tvb now,tvbnow,bttvb, Y: @: L% ^8 y* U
    紅辣椒    3根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 Y# z& o; }' W- s
    紅蔥頭    40公克
8 s; y1 @- Z% t: Ftvb now,tvbnow,bttvb    蝦膏    15公克0 f. C  W3 d- i0 X) }0 x: ?. v
    蒜仁    30公克
$ P1 Q2 ?2 }* a3 o' A; g" _7 r! E/ y    薑    15公克
  o6 q  @  t4 B0 L2 o, ltvb now,tvbnow,bttvb0 @  L2 y  @9 y* P/ R$ ~
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 i! v) w0 ^# e( V# Q& m+ i
    咖哩粉  3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) I' k- G8 O' H; f) j2 P; y9 f4 V8 ~! f5 N: i
    細砂糖  1茶匙
+ E* M8 J- \1 E/ e    椰奶  3大匙公仔箱論壇) B: }$ j6 F! R. U- ?6 [& n5 L, A
    鹽  1又1/2茶匙
# P, F1 y  n& ^$ c8 n5 c7 Jtvb now,tvbnow,bttvb    水 500㏄
9 q7 a+ N! v4 m; ^
- u0 c6 J( O2 s  F* }+ x! Mtvb now,tvbnow,bttvb作法     
# f3 t! }' \( z5 z& k- j, Ytvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花腩排洗淨剁小塊,汆燙去血水後洗淨瀝乾;馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。     tvb now,tvbnow,bttvb: E. n# l' e  X4 _. N  M4 G
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     tvb now,tvbnow,bttvb3 {! G# I. l2 _& U
    3.熱鍋,倒入3大匙沙拉油,放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒,以小火炒香,再加入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾。     
  g, U) D7 _2 ?tvb now,tvbnow,bttvb    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁,轉小火續煮20分鐘,再加入鹽、細砂糖調味,煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。
返回列表