材料:
% g( w' x) T, x6 |5 i) ]公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味/醃料： 5.39.217.76+ a- h% p9 z1 a1 G8 _+ s
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 H, c( Y6 C6 H2 @
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8 J: u; r+ S; K做法:
/ h" B7 e! Q/ r$ R. z1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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0 i. D' A5 T! j: `) E" \5.39.217.762.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇' c5 o G1 O7 h
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
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2 T5 J% f. [& _4 f: P5 v$ k4 K4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:58 PM
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