材料: ! i$ K! i& g2 m3 I8 Q% F
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
6 I; p: B- [* a% t' A4 d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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# O, V) ^# x' i X' Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 3 D* ~4 ]- M. l% D
5 k# V, \- x+ z. Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙& n \9 m& A V
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6 z! f$ u* t, T0 X2 B5.39.217.76做法:
Q5 V) e; _2 G4 z% z8 e8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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) c0 H! B' i9 v- x Q( I+ M- @公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ j x4 c/ X' G, t
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇6 Q0 K: h. B- ?5 s' x* Y' j4 o4 {
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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+ X# S+ N8 h/ Q公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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