材料:
% |3 [* K; y. _公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% x' Z' \0 P' M
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# E; i( e y o& x) E8 M
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙* a' D5 X' ]" J* E8 o& l, \ i
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n- \8 C7 a( H! Y8 o- h2 c5.39.217.76做法: 5.39.217.766 ~( S6 g" c# X% Z4 O5 b
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.76% o2 U2 U' P1 U' U% @! o# `
0 E, ^% g& {+ Z! m5 s0 F) Q) p2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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* K9 k; q" C. @" F( d: p3 Q/ i公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% b# ~& X' B3 Q8 e, {9 B
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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