材料:
* Z4 h; P8 d/ m5 {$ n7 G8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
! m; d- B2 t% {4 ^ `0 ^$ d K3 N5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 + f% T. \/ J8 V" C$ R" n
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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) e) v6 |8 _' u7 h8 j3 C' s! J5.39.217.76做法:
4 R3 X/ @ ?9 F% H% R/ r1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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7 X9 k" f1 a6 I3 n5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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4 Y/ f; w/ d; z. M' W公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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( m5 l2 k. A+ S4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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