材料:
6 B+ S# f0 Y6 N蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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7 H- z6 e/ k9 A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ A( p1 t* j S7 a& Y3 M
調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.76' i8 h: L) } ]: w
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" M! ` L% c: ~6 T
/ A" y7 g8 y* [1 f$ x! Y+ L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
V' v/ I8 e! }& ?: _- h1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: X4 v) t& F+ L2 Y+ K) e
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: 公仔箱論壇& h, e* a8 y+ w) D* x/ s; ?
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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- N9 N7 G2 }% B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 ^4 @" g, @! d
6 E) ~9 m2 A7 E0 n3 r3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇6 j% i. r4 \$ O; y% G( _& E: m
6 Z* C. J3 l3 b" ]2 M) J5.39.217.764.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。3 \1 o# i* f8 H- t8 a
; h! I' Y- h" v; S5 f5.39.217.765.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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