材料: tvb now,tvbnow,bttvb& X$ J# s' d7 C; H/ H. x
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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2 x2 }/ \2 `2 o8 B) H% n$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料（左口魚）：
0 p4 T! q. v: A9 O, n( y鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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- L0 e8 ~* e5 p* s2 ~5 K5.39.217.76醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
! T: Y, O0 L7 o. N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d/ _8 u; Q1 _0 p k* p
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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* h0 b$ n$ P+ o Y/ N做法: 1 X% H' Y6 k/ V, {
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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* B% s: M! ~! B* ^+ e, ^% N0 X$ r公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 n, a* E* J5 H% p( J
7 z. Y; r% X7 c! g) f5.39.217.763.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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