材料: 5.39.217.767 Z. a7 x( w9 U$ g
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 H' O# \( ?- [ C1 O7 E
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調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.76% w& Q0 G" I9 X& j1 a; r4 u- V
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n# J2 u6 v$ j
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做法:
6 z# |8 n' G& W公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。1 L& b- B; o0 L7 \8 _; h
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。0 s, J; m7 ^7 ~8 M8 n3 H
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。0 s' v4 S l" |
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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