材料:
( k: z" m; {* e5 ^% q' N% z5 W牛肋條350克、白蘿蔔(切件)150克、甘筍(切件)100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥(切段)60克、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. {- p! @# x; T- C4 g
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調味/醃料:
2 Z8 }9 W/ c6 O9 ]8 m3 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } z2 d* G/ M" k& @
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做法:
4 v/ r" A" r) T. i$ W! j7 U5.39.217.761.牛肋條洗淨抹乾身,切大件,與醃料拌勻醃10分鐘,拍上一些生粉,下鑊煎香表面,取出隔油備用。
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香,加入日本麵豉炒合。5.39.217.769 o$ R q. ]4 F9 K- S
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3.加入味醂,日本豉油及清酒煮滾。
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4. 放回牛肋條,加入大蔥,蓋好以慢火燜煮至腍身入味,撒上炒香白芝麻及蔥花即成。 |