材料:
' @$ s; [$ g- u9 }5.39.217.76牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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# v) V6 ?5 b+ w% A& A8 d6 T4 O5.39.217.76調味/醃料：
' u0 W2 I( C8 u生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 Q) W9 y: r$ r做法: 0 l3 u7 E2 ]2 W! M1 d
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p, ~2 r( [/ Y8 l& [9 P# W: g
3 { G$ _6 f1 m0 c9 L. etvb now,tvbnow,bttvb2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: D" M7 J" y6 N4 W. w" N9 U. a
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# Q& y2 b( O7 a* C
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:56 PM
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