材料: 5.39.217.76. G, ~+ x1 _& A# f1 F4 `3 ?( G
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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調味/醃料：
) x7 K0 \8 G% R+ Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.76/ |$ q% E+ z) v2 t \( F, N% I
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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0 W4 H6 O5 e6 r+ X- P6 \5.39.217.762.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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- |! ?. \' ]" d; d公仔箱論壇3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ g9 P4 Q+ u2 O
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:56 PM
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