材料:tvb now,tvbnow,bttvb, h" ?( R% S: i' K: D
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( g3 L( i3 m& B! }3 c
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! n5 P' X( V" E9 z* W5.39.217.76調味:* Z9 i( G8 t* n7 v2 I; B ^2 A
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙$ W/ p1 e' G4 O0 {- t, m
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做法:
, v1 u9 H6 i6 E \. e" U0 e, Utvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。0 {4 K& m9 O+ }4 M/ X
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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8 S7 t& U% ~, k' }/ j! W2 ^3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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4 k$ [" Q5 R: r5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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