材料:
0 D8 S/ m& L0 x龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
, X7 a, O% v2 Z7 T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c9 w) ^- s2 a P: W* W1 F
5.39.217.769 H3 i1 C4 j, X2 ^& Q; ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) Y) o; @# K% E' h# ^
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
6 v7 T+ M( S% G0 f0 }4 }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* X5 H8 ~1 g/ i2 I. I
% d' T8 v; z; N) @! b1 L5.39.217.76做法:4 B4 i# H7 U2 H7 Z! A# [
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
# {. k. w" P& O2 D3 \5 T5.39.217.76
* O3 P, s9 U6 V1 g+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
% V/ j) X, p9 A/ z( [5 a9 [4 H5.39.217.76
" H |6 F: B: n3 |( ~; t& Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
^# i6 w4 V$ w* i0 L$ Q/ \( ftvb now,tvbnow,bttvb
, T: I8 [( D& j, b: ]) U o4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
; B3 i2 h5 S- l( r0 h& y$ G9 ?. T& d6 E
5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
| 