材料:
I& g! V% k3 f* e( r6 N0 U急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克$ e' F( f' ^! j5 d- o8 b
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* z! T5 f8 H- E; R) {4 k7 K5 S7 @公仔箱論壇調味:
7 P- S* L( O% S7 L2 X' B+ m5 ?! N5.39.217.76蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇+ ~ U! `' @4 P8 A' d* T# p* i
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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5 {8 k* @" n/ c x! Q公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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