材料:
0 e' C- s! @: y5 @tvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克公仔箱論壇0 f% H/ K2 I9 j( N; `
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6 G" u; K' \, ?1 z1 T/ Q* e5.39.217.76調味:
& Y- Z3 V! a2 w6 g, y7 q% y& N蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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" b% [( k4 ]( g5 u# {5.39.217.76做法:公仔箱論壇! g( I6 `' A* O3 l4 M7 m
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。5.39.217.765 I2 Q& N& o9 u- [. k9 r5 l
" Q. M7 ^: U' T9 s# htvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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