雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
; v( \3 | ^! j- k, {' F. P 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
7 V3 ` L3 E: D公仔箱論壇
公仔箱論壇/ {; P, H" B$ M3 k/ i
9 g. u+ w* v; a7 h: x& i. H
& F# H, w5 e% o% y( h: x 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？9 y/ U' W: H2 |- ^; K9 Q" C) H
" {/ |7 W/ w8 ?1 ?/ U; |$ M5 f
/ P: W( w" a; | |5.39.217.76網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
$ A( j& _- v2 y0 q% \tvb now,tvbnow,bttvb
" [- @8 W7 r: G! z: O+ [0 B! B公仔箱論壇芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 T: \, ?( }2 I# z# c
5.39.217.76! d9 v( H# t5 G$ E0 Y6 Y2 [
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
# g* r+ I# A. n+ p. h) ?- T3 G. i( l& t+ T公仔箱論壇
7 ^3 M# v) v* C4 A. a: ]: z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( a1 \- ?9 q1 N& S6 l
4 E4 A& d# o6 \不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
5 s' V* @9 Q( y% n9 X' L+ D# \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* K$ `3 P& k3 s3 y
. M9 E+ r- V1 y! _0 x公仔箱論壇但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。: G& \, u/ E) |! C! Q/ w" P' m0 K
+ n. b6 }8 s, n2 B1 f+ D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" T4 s6 J) ^4 J
( e' ^6 q1 s$ W6 [# l) D公仔箱論壇陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。5.39.217.761 P1 f1 i G- O1 I5 b3 x) @- A/ N
3 V6 A2 h$ @9 P; e1 P) f* uhttps://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
