材料:
# ]' X8 r2 Z8 N. O$ P3 F. v蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s0 \3 G5 h% G/ Y/ b
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調味:
: l* W- W/ o, F& ?' `0 D公仔箱論壇醃料（豬肉粒）：6 Q1 R$ F4 B5 ?8 _4 ~ q
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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3 W3 B! C* t) G4 L* O% i3 i芡汁：! O( X& W4 P$ o6 R8 F# C
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( T* r: }- x5 @+ c公仔箱論壇做法:公仔箱論壇' x2 A1 v5 S$ m ?. {1 F% y
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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M, D( v2 O& X8 }5 k% @3 X5.39.217.762. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 h' o/ o/ s6 ]+ _* ?0 ^
1 h1 v, n: N$ {. W$ L5 n w$ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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