材料:
5 ?" B5 U5 F. ^! f# h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙' o8 J% N! ~) S P: \3 h
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/ z0 f. g6 O7 x% N; _" Q; Z公仔箱論壇調味:5.39.217.76. S# w: M1 Q) H3 ?) X& s# t5 \ Q$ c5 D
醃料（豬肉粒）：
E2 R& m' ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.76# ]4 G) i; x3 G, n! W
& H2 ?& H4 ^. n1 d5.39.217.76芡汁：
& L4 ~, X. V7 M, f( T9 G" d" }& f公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 H6 }# I- W5 G) i) B/ p
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做法:5 w; P2 @+ M5 z( e) E
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。. g a% R: v) ?) Q7 P3 `
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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