材料:公仔箱論壇6 n) p8 s3 A+ b
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
8 ]9 C$ q3 i- x! Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 d( ?' v9 q* B3 Z8 F2 w5 l0 T! ^2 {) u) v( j0 d$ J
調味:
3 [9 |! t( J w2 J公仔箱論壇醃料（豬肉粒）：
* D" \5 @. }& M- D3 R' H: G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [) u' G0 Q' E/ h+ B8 ^- o- o [
: U3 [1 T8 \4 w$ j# I1 @/ g
芡汁：公仔箱論壇3 O" F6 a6 E( u
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
! s7 q! h! t& t
+ b _3 A9 t& r! U9 b公仔箱論壇
0 T& h1 S8 r' L( P- F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( ~7 `" {2 N7 R3 }5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
7 @) P Q. e2 R4 z6 H7 ltvb now,tvbnow,bttvb4 G+ Y }5 y; g3 h! @
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 N! g$ ~, t- L. v- R; |
1 d# n2 Y3 T" _( _ X& d公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
| 