材料:5.39.217.76% P, J) y Y0 i% ~5 Q/ M U8 x$ [
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
- f' r; H' p5 N }6 b4 B醃料（豬肉粒）：
: n3 i; N: E7 G6 L% C# D9 S鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：
5 C- s8 [3 ?% T2 S/ A" l清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: K7 W2 [% Z/ r5 c @6 h/ n公仔箱論壇$ r9 g9 L! `+ ]& L, j. F1 j+ ?! c
做法:公仔箱論壇: S$ O) z# [) ~0 B3 v! J
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。! t' \) n6 l8 q- t, P+ O0 M" ^" H
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3 Y" ]9 a" C/ |: V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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