材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 r, O9 L# R* B* J, |& X& C
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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) |& ]; M1 d( Y0 [6 u' \: dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
& y% j6 d x# `2 t5.39.217.76醃料：公仔箱論壇: u, o' K! Y. c5 c1 D% l- r5 R
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:5.39.217.76, P$ L2 C7 H% B' B+ I8 U( P9 M
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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