材料:1 S1 v3 S) R6 P7 V
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙7 u& o, h y" K* T, E8 m
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* @" ~! C' r1 g4 z公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb. l8 ^! m" N4 y8 z
醃料：
: a2 i9 W4 F5 U0 x) o公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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, b* W9 Z O* t( m [% ~' v) |& U t4 ^公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! @$ b- ^- L3 w1 _7 B
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。7 v; L% o. M! ?! v$ G/ c! E
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。6 {1 C+ l% k4 t4 G
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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