材料:tvb now,tvbnow,bttvb' x- S. {5 x$ m8 w
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 N( F0 ?+ w- d- L- Y( T% H
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調味:
; ~: E0 J( t# ?3 ^8 h/ p+ etvb now,tvbnow,bttvb醃料：' R6 ?* n9 c: u
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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9 v9 e4 ]- @ s/ J# ?7 z5.39.217.76做法:公仔箱論壇2 q. z1 R" K$ s( S3 k
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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0 U, O' O9 X! P: k0 V公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。9 A. _+ y% z3 d8 R' Z7 X5 @* W$ o
; ^; n% p- d# X公仔箱論壇3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。5.39.217.767 v, a. J& R7 h K7 S
/ ~9 `' _! p8 F+ P4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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