材料:8 ?7 G0 Q9 P8 o1 L/ D. A; i* p
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76" H( f1 Q" Q0 r1 ~
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! C$ g- C+ z& w V調味:
+ g8 o. s! r3 o+ c; [# [醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' b8 E, B* E" Z" T' g
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:
+ c% ~/ J) b; @! Z" Y, a1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o. Z; d+ o$ w# ?7 \6 h8 ]
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 r2 R9 {: m
- ~, K9 g* }* d, Q/ K( vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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