材料:
$ c0 V9 n0 o5 \8 o紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76! I" @# O$ P9 v) ~9 \
8 x9 b' |! Z! }+ ~& a公仔箱論壇公仔箱論壇: d- m. |; J( ~, Q; h; q/ A
調味:公仔箱論壇, s/ y- ]9 B2 N5 y- s. d! _
醃料：5.39.217.76* d' `$ t4 L9 |1 j) ^3 C
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
' f% M. Q9 a1 A# d8 `
% C1 p" B- i- [4 E& Y' [9 B3 L# G$ n$ P1 S* F
做法:
. P7 C$ P# ?- ~4 a5 W' q, y公仔箱論壇1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
1 q/ E6 [3 J& l6 H公仔箱論壇
3 k8 N0 z: Y T% f5.39.217.762. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
$ [6 }6 A* M+ I
! Q& G6 W; V6 z3 v B, T) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。 r/ n7 D A- `$ H: ]
公仔箱論壇: I! L1 Q6 i9 f" ]' ~% Y, _
4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
| 