材料:
0 p; }/ j1 S5 @0 b8 Y7 u2 c公仔箱論壇紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 ]8 r6 L5 ~2 y' y
醃料：
: F, ^; n) e3 p3 s公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法: L2 i' [" X" z0 ~7 Z
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.766 A: O2 ~% V: W9 C9 K& b6 B
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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/ H. I9 `. ^1 G. l3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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