材料:
1 n( `+ w. a1 n1 U* v( g: p! r9 `煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb9 |2 h% W8 [2 s( x
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1 p) s& w: K( F3 V8 E% ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
( A E/ U7 N! U0 V4 n# `% H5.39.217.76汁料：
- X2 V/ r9 X# m2 b1 u5 j2 s公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:& G' |( p- M! |
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 K7 ^7 b# ?/ Q1 \# C* s$ l
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。, b3 k: \, Y. ~" i+ S9 y, ?
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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