材料: 蝦# |# }; y1 R4 t0 B" \% k% C/ [
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:
- B5 z5 \+ T& c1 l+ V! @公仔箱論壇醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙) q6 D; u0 ?) N, b/ Y
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做法:5.39.217.76; e9 I& x& h+ }- ~( @$ k! P
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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P f+ \% l7 i$ x$ q2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇- W- n- ]7 ]/ E3 }9 ]: L3 \ Q! C
7 k$ b7 k% ~, h2 i [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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