材料: 蝦
& P9 b# [# b7 ?乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
8 ^' m% f9 J/ k+ j# J
/ G; ]9 S O" H4 s5 E5 u1 c# m0 M" {0 c# _
調味:' a' F4 p; R& f" I D9 {. j
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q* q! W8 {- Q7 N9 p) i) }" G
tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 Q" Q( p. `3 o) ?+ D- }; \7 K* U
芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙* g$ z, s( ^3 o/ C
公仔箱論壇/ H1 E3 c/ l' F! N) H* T
; j) E/ `$ B. M! m- ~做法:
. b" t" G& z4 e. |9 u1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。8 O3 ^$ o; g0 X3 \
5.39.217.76$ A( a z- B* }$ u. V3 H
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。- `$ m% G! c8 n/ n
( I# n- Z, h& ?% n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ {8 U3 H! E
& G; U3 u8 y7 n0 A) f
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
| 