材料: 蝦
9 U* y: C/ H) |% N8 I乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:
, K: c+ L% F9 M醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# h3 n3 h6 b7 Q6 l2 ?
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.760 `3 c4 k, m- l" s0 j0 w: L
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做法:公仔箱論壇% ~* P j: @2 [/ j
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* T6 f0 K$ j: H
" K# X: _8 i& I2 d7 p- v4 E$ T- L公仔箱論壇2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 |9 Y: K3 i! i3 s, G# {
& a: \ E, \* O$ J! I# q% Z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 I# } l+ L& \7 y
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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