材料: 蝦
, O- d' i8 @2 M4 c' c' Rtvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 L' a) F$ J6 J/ t& `
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調味:' _( z+ m+ H! R, _
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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2 Z9 V5 h6 X+ u- _: S8 d( V芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- q' n* i3 q# S" D) `7 p- w5 _" C
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。+ G5 K# z3 v# n
1 d" ]$ I, A" y0 W8 K* X+ g2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ U' \* W" l: A6 T" j
8 f A- X% c$ u5 l$ P" b8 i+ M3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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3 U8 n+ N! T; y V4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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