材料:
& @1 L- k9 |- T& z: ]0 y5.39.217.76牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, w/ x" j( L
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調味: $ [( {1 K4 [. O, [
醃料（牛肉）： 6 {% A; h0 T. \9 r% r
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 0 D% q! |& k, p: R
, n# B) |- n$ [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 w2 _- x X2 @& G" r, Q D公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙* k4 Z) I# y. z. I' q7 g! H
k5 \$ e" @# V# f5 J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O8 T( v+ w0 s$ T: L; k) W6 ~做法: 公仔箱論壇/ D7 l& x% b5 @: d: E) s% {
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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5 h7 p8 u2 l, m f* [5.39.217.762. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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! n9 [& J) A4 e. W2 a0 e( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 `, }# g* \8 T ^% X3 a% l$ @
) N9 r8 R3 ^" h: c7 F5 K+ z" }9 S4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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