材料: tvb now,tvbnow,bttvb& y; V4 ?' {: u
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）- k H, |$ e, u$ C$ p8 @# ?/ E
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8 F. S/ d- M$ t* K: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ j9 S; U. z# X2 c | o醃料（牛肉）： 9 V) N( Q4 ?& i/ C" A
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
5 t- y8 c9 S0 W( u) W+ o, Gtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.760 T" {% M; _6 {+ W' W9 Q; @
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做法:
7 b1 S/ J7 ?% W8 J: ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇: i* v! O) T% Y; u# d$ E
& r$ `( z1 s5 c& U公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! r, D0 w: [$ e+ r0 I
& A& l/ Y: H/ e5 }9 \4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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