材料: 5.39.217.76) r' w- n" u; D @' l! b0 M
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.76- [( L5 Q: D/ ^3 `1 i
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8 Y. r: a1 F0 q, D# N2 j$ }2 w調味: 5.39.217.761 s$ g& n0 _) k6 u( ^4 e
醃料（牛肉）：
1 \3 V. ^7 T' h- M4 l公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* d8 {* P k+ T- I0 E
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芡汁： / g6 N5 g4 ^+ I$ o i3 @& ~
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' F# t4 f7 ~1 @9 {
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。5.39.217.76' C( P7 n& f6 g
$ O& Z0 T) z6 _" v6 F' {5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。0 `4 q! x) E; F& d( X
- n/ n7 I0 u9 y' ~2 {5 c公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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5 p: ]# |" H9 v4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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