材料:
, q$ y6 L z+ S; E5.39.217.76牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇& \4 t. _- e* ^$ d$ z. s
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+ k7 y# E3 U- e; o2 b( ]調味: 5 H' e% ^, s& ?
醃料（牛肉）：
2 m- E( n& _; T生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
$ m% L: a( n/ ^6 ]( s: o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W' M- W, |. O0 q* j! Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: ^4 x& t" u! r/ T& ^水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v( A. i- f' m) c% g
5.39.217.76* ~# [. P$ [) N3 O3 C; o, u: O& t
9 q3 J; B, Z9 g' Y# |公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ v' k" C; R3 k! d+ _$ M
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。7 l5 e+ w0 `( z1 t Z# r
3 F. N- u9 S$ G4 Q2 stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 e, ?" O, D1 w$ w: w z# v" n/ o! \( X
4 ^! |- g& W( X5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
4 k5 F0 P2 _* K) A0 D3 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ D+ ?! n0 @+ i6 N6 ?4 Y; _
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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