材料: $ X: c& }2 c, q0 O" v1 h
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.768 q+ ~& l- X$ ^* ~8 @2 ~
6 E) p8 C* G& q! B% M, ~3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* Z, D! n: a |' c; I
調味:
# E/ V7 B2 H- Q; V/ \tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉）： 5.39.217.76! C! ^4 d- W% }) r$ O
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.76( E; \) ^& u" e8 Q8 \# K
* M, y4 }3 W- [! |公仔箱論壇芡汁：
( _8 W! {9 w( r3 c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
: v) O+ ?) Q: Q& l7 v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?, G9 z7 ~2 ?% T4 D0 {% S5.39.217.76" Q- r4 r0 T* D3 p3 T, P
做法: 9 J& g- ]0 j7 x
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇- O, o8 F& b6 q, N8 p* A4 \4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 v- \+ q6 M/ }4 p+ V* X2 _8 E
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
8 x7 R9 y3 |) V$ x4 @5.39.217.76公仔箱論壇, f6 ~: H7 t7 I$ y$ s6 {8 H1 N
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。: x8 K# q: n: _' N3 |; Z
公仔箱論壇3 Z8 U1 J; o$ A0 ~3 Z& I
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
| 