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[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:        
8 a, i' w: k, b1 A4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱(浸發蒸透)適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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0 `: w% P$ N  q公仔箱論壇調味:         3 w( ~0 J2 E  Y# G) V; ]& M
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 l9 g/ F' [" u9 I
1. 取出豆腐,吸去多餘水分,排放碟上備用。
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: d3 `. E# f9 Z9 J公仔箱論壇2. 下薑蓉、蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒熟,下瑤柱及調味,兜炒至收汁,放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎,均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面,下鑊中蒸10分鐘,取出撒上蔥花即成。
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