材料: & D- R' L9 s7 K" B
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙7 N- M6 ^& k) H/ ~
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. P$ p8 j$ I; d2 R: t" u' k調味: tvb now,tvbnow,bttvb! I" f! R: }7 ?+ l$ {! c8 x
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* Z5 k. k) O- ]
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做法:
( n' v* T6 a& O" \公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇) y' r# d$ t, S! L: s
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。# s! f/ p/ j' Q6 ]; F; d5 [: _
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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