材料: ' u2 B5 @+ h/ \ S2 `* }0 w2 n" h
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76% X) v9 o* U( N/ j8 a( C) G3 C
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調味: 5.39.217.763 [- I1 H D7 o# P5 H3 D9 ^% o" a. O
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 S3 A5 U1 L6 F7 E
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做法:
; i( i! H2 h" Y. G: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇; {0 f$ j6 M) C# t, I
3 \8 U% x" K5 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。4 M b. ]9 B; @* ?- x1 F
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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