材料:
; G# w- x7 w1 i* f$ @1 o8 l. b蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.764 Y; [5 G V. w' D1 i! K: |+ M
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調味:
0 L* F+ A6 R3 T7 _$ B c公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( o; m% n5 w9 g {% M; \( j公仔箱論壇做法:
6 A% I8 m8 k& l# _- e* u: Z# T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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" T: U! F2 \: i, r: B, ?; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。1 Z0 o. h. J( l _5 c! @
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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