材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ S! k7 T1 R; u: O4 F- Q
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
6 g1 p: [9 C6 O c4 h P& N3 \, N
* I" X! v* X- ^! h5.39.217.76調味:
5 k. _0 d- G. K& s( Y0 ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許9 r m& H1 B9 h: h: C# o. A/ ]
/ G3 D2 N8 Y, m. [. ^; L# \
, S! P$ j7 v' t; y$ @6 B公仔箱論壇做法:
* A9 k9 ^% W% y6 p; B/ A4 p; a+ ?* S* C1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
$ \7 U, z) o3 f, V' L2 L% o8 T! B公仔箱論壇# {' [& X* O; m( q
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
, o' p5 B+ ~/ g- z6 {/ Y5.39.217.76
2 a% N- G5 j$ U/ s- B9 G- Utvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。# e( \4 [7 c9 R) y8 o9 Y
7 ~6 Q% U, ^; [ s* p7 p& `
4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
| 