材料: * a, ~4 k9 H" M8 r2 p4 Q, V
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）
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調味: - I% P K, z" _' a# ]
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙公仔箱論壇5 G8 {) N( N( b1 a, V4 T
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2 i: d* E1 r) B0 s! u5.39.217.76做法: 公仔箱論壇. r6 x! v% h/ D1 R
1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。/ ]8 H6 b+ X/ O
+ g) V5 b# P. y- V }* S+ G* v2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。6 T- W7 T7 p3 N) D/ G& K7 S$ n! O" }6 O
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-10 02:56 PM
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