材料:
& |, @9 X2 ~/ H( p# d* v% O5.39.217.76光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙, {7 h4 N+ ]+ q( @2 p! x% j
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調味: 公仔箱論壇0 }" j- X7 |3 K/ L
醃料（雞件）：
7 ~2 R, N0 c7 o! I5 U; mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇8 q% e7 O2 `3 A x2 E1 j* e
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
' P7 r- F4 f6 J2 n" i6 V公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. l' y p0 V g9 T& s d
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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* @+ _: J! l) t6 @$ T$ ^5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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; P# t3 u Q' Y& b( C4 N公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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