材料:
`1 [9 h" V: w7 v0 f! h n光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇% t! l6 t8 d$ h6 Q# h! y' U; r1 e' k6 a
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調味:
$ Y& ?/ s0 C. B2 g# U公仔箱論壇醃料（雞件）：
' d/ u6 j& P* x1 X$ G5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" R# x* s/ {( I0 P5 S8 s$ [( S
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 0 `5 F M/ a/ f& }; r
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& ?) H9 X! ?
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& P6 @3 O0 i, }$ ^- L
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。7 H% p; S5 j/ W5 [3 I
. ^0 |3 A) y) F# i4 r5 f3 E5.39.217.762. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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0 F' s' D2 f& ^: o, s. \; {3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.76; t! b! W' O, h4 V) K* ?
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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