材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ T% {6 H+ V4 |
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇0 y7 z6 i5 c! h5 r; _
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) _( x$ s) O- Q+ |! J, G0 }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇9 Q! M$ w2 O6 P* T
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 L1 e( S$ J$ K& P- {
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5 S& p, @: q% s9 J7 F
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
4 s; a. b7 }. W( D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( Q/ v8 b/ `* ^$ O/ D+ V9 p
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.76 B& K! n. @& a. a$ S7 u' H
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做法:
5 q+ k( s' Z1 k+ c5 G1 U9 ?4 j公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。6 Q5 `4 d5 @" _9 A% \1 `3 Y
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。- o) J8 {8 Q% I1 e6 i& ~
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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