材料:
/ j- n9 @0 C6 J2 F" Utvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, \' A* I) i/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& ~; o, k0 W/ K, [
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# y: D& ~) |6 h
醃料（雞件）： 公仔箱論壇( B6 V& I! t; L Q! r
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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; ]% c8 l) h" u& r公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
2 `9 w* W* i5 J2 o P, R芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇5 u' ^0 z s( G% ~
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）公仔箱論壇; B8 M p. s" a1 G
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 u" z! }! u& Q$ s3 k& [
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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5 ]! B* c% b+ i- v% Q9 D2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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) Q% a# I+ E8 o& n5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb, O' q: ~, ]2 s" ~+ I) S
) V6 j& r8 B+ S公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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