材料:
5 P/ c5 o% z; ~, M4 x: }0 i, q4 @5.39.217.76光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 d9 E/ f9 {4 y
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調味:
0 V+ i9 d, T- ^9 q" S$ `; K- Z9 s公仔箱論壇醃料（雞件）：
2 M2 S5 R" ^5 o% m公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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' C2 N; i: d7 q$ u D$ V) \芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
+ _8 V: }8 `7 X" k5 S芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
) B4 Y9 r& ?+ i* q( \3 ?芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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1 j0 H; \. \2 O: j$ X! V( e* e5.39.217.76做法:
; k) U, E, X2 M A* }0 M公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D+ ?2 v }& |6 e$ b2 i5 l ?
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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" I7 e9 n$ _( m+ y. j3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 @" ?* Y% a. w7 H
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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