材料:
$ F$ D# T3 O, ^* w$ X9 {* w公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: % R& z ~1 ^+ u7 Y( O
醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 Y! Z5 x$ a" e+ b/ P
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 # I/ G3 T; q* h' B
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇8 Y; ?" T# T7 m0 V" _
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 - r5 t9 I* v# b/ ?4 P
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
4 U" x! T0 {) N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。5.39.217.761 Z0 @9 r" p# F( A9 X
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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0 [+ d' E! g6 m- a1 p) _公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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