材料:
3 b- m/ W6 O4 m2 b5.39.217.76光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B# C5 ]+ S$ ~* E/ X
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8 s& l" S$ R2 M: J( A2 w7 W調味:
* f8 H+ `9 K/ a0 |2 _2 R* e+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）： 7 Z% Q& D$ U# w) A+ b/ {* M
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇, F/ c9 Q1 o9 |# i6 [
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
) J7 n9 K9 ?5 W' r) t5 k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
0 `% s& \+ ?0 O9 e) k# g芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）& {& m( ?( O$ j9 c8 p: K( c
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) F, A% [: K8 @5 V7 P. v2 f @+ t3 M公仔箱論壇做法:公仔箱論壇( b& c! ^3 g* G# L( f2 `
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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* x% ~$ X% E- B) m4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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