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鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
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7 U4 y* R. E1 _/ b) {公仔箱論壇菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% E0 K# x( j2 q- h% h) j; l
) h* I$ e1 Y) V$ X' o7 }香蕉$ ]: \. y, @6 r; u1 L
( p8 O; x* U; o5 ^香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。 6 R7 J6 w( O2 Y. q6 ~3 P9 E
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草莓
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% F( q' ^- F6 O2 F2 V8 F( y0 y) @" }公仔箱論壇草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
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( B0 L @# ]/ b7 s& Q& `tvb now,tvbnow,bttvb金槍魚# u$ F* U* Q7 }2 e- g; \) R
+ M/ a" {! `3 ]) f6 D! z公仔箱論壇在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
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8 f v$ A: u0 D5 R麥片
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有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. n7 T l; U. d5 o
) @ [: U( U6 Y8 ` `6 W5.39.217.76脫脂酸奶7 n8 |2 d$ q9 K: `) a# P
6 n" }2 z. @1 T" ~3 r1 R' `! j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
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延伸閱讀： 7 O- l* j0 ^; v! a; O1 t
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Development of Vegetarian Therapy 公仔箱論壇0 b! |+ F6 T" j. y; j0 X
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Folic acid lowers blood arsenic levels
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Life can be sweeter without sugar
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Moderate drinking can improve memory
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發表於 2008-4-3 08:50 PM
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