秋天品嘗梨子美點，既清甜又滋潤。東海堂最近推出以秋梨製成糕點，當中「秋梨之戀」蛋糕香甜美味，一片片洋梨猶如秋葉般，鋪於忌廉芝士慕絲蛋糕上，內裏是焦糖忌廉及洋梨粒，口感鬆軟又爽脆，材料豐富，味道恰到好處。「秋之梨慕絲杯」以杯子盛載清甜洋梨粒，配合幽香的白桃茶寒天啫喱，以及洋梨慕絲與蛋糕，軟滑可口，是下午茶好選擇。; K) O8 Q9 Q) V" b# L: t% Q0 t. O
; X0 n0 b7 S8 j* u/ S ]$ N「秋之梨蜜糖吉士撻」亦很吸引，蜜糖吉士與蛋糕綴上清甜洋梨片，配搭香脆牛油撻，賣相精緻，內含蜜糖更顯清香。另一款「秋之梨卷」，以軟綿蛋糕包捲幼滑慕絲，加上清甜梨肉粒，滋潤味美。
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東海堂
' L6 h" ~' _8 K: Y9 w地址：灣仔港灣道海港中心, P y! m/ ?* w
D7 q- Q' H( F/ G+ o+ X/ ]' T秋梨之戀 $220/1.5磅' n: t! _; I1 ~5 E4 t; N- k) E
忌廉芝士慕絲蛋糕伴以秋梨片，清甜可口。) z% s% q3 b* q; c' {9 w7 W7 Y( k
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秋之梨慕絲杯 $22
$ m3 u4 t8 ], X7 u白桃茶寒天啫喱配上梨子肉，充滿果香味。5.39.217.76 E) m& Q( D+ w9 h4 R) U- I
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秋之梨蜜糖吉士撻 $183 h) Y1 K9 M6 M! z* Q/ @! d3 J
蜜糖吉士與牛油撻味道匹配，令梨香味更突出。
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秋之梨卷 $18
. S8 R1 u7 ^6 @. H( D, \$ ?公仔箱論壇軟綿蛋糕包捲慕絲及果肉，清香四溢。 |
發表於 2014-10-8 12:17 PM
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