材料
5 Q- u$ j1 a6 {- m大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb& R1 ?) l; ^3 O: _( |
布包豆腐----兩件
# Z# U+ s4 N; g X& i/ G毛豆肉----2⒂
% k% G9 ~. U7 b/ |' @8 m9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒----兩隻
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9 S. k! t7 E- x公仔箱論壇製法5.39.217.76' A# Y0 G9 }3 K4 x. }* t
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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7 t, e2 z4 T w8 q* F1 l公仔箱論壇3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
' n" K/ }0 m) u( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q( v% j# Z" j/ h7 t公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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