材料tvb now,tvbnow,bttvb; M' E; B+ K( `5 j8 ?
大蝦肉----8⒂
5 Z- \* d, y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐----兩件# L$ ?1 \2 q! c& p8 ?- y
毛豆肉----2⒂5.39.217.76# k) h; f7 Q2 l9 c
指天椒----兩隻
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ K* j7 W. k6 [. |8 f* Q s
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb, z9 \% u& g6 c3 q
# T+ D/ _5 C! v1 y5 G5.39.217.763. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。5.39.217.76/ \; v9 m) P! X7 s: P
5 d( Q% ?* {; z" Q* i調味
- b- i$ Y0 g: W" r/ r; @# t- E' Ptvb now,tvbnow,bttvb生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
: o/ y4 T- O0 b v9 N8 F: Z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G; L! t+ t; o7 D" ?5 d" F# {" _tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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