材料公仔箱論壇9 J: x9 C. ^. ^8 f* w: i( V- k8 J
大蝦肉----8⒂
3 e" g$ W! M) d$ `; O( n3 z布包豆腐----兩件tvb now,tvbnow,bttvb0 V& b0 g% W9 s0 @. P& B+ L
毛豆肉----2⒂' @& g& u$ X3 L
指天椒----兩隻
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9 w- o3 q5 y( z+ j' m. _. otvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! D3 y7 ]% r- g% m
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。5.39.217.761 b# v: |* R! S/ V6 B8 s) _
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( z' S i; @1 j
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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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