材料
& c& ]$ z' v- |) x6 s' l. T# u5.39.217.76大蝦肉----8⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% ~6 P# [5 s/ I7 [
布包豆腐----兩件; U7 a" Z/ B. C2 P" d& h9 u, e
毛豆肉----2⒂公仔箱論壇" r) \3 q( y9 q4 b0 Q, C
指天椒----兩隻
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製法5.39.217.76' N0 c' [4 D! E* j! W& \: O
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。公仔箱論壇, A3 f! T5 |# O
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# i6 K1 X6 Q+ A# O P; y; t8 X
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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) H' R$ x. K* Z6 f調味
/ o) g$ |5 I8 l8 I5.39.217.76生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
( m* G/ [+ }. T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H' K3 n' C; {% y公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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