材料. _4 B: ^. j8 f! G" D+ n2 a
大蝦肉----8⒂5.39.217.76- G8 n5 ~5 E+ Q/ B: u1 D
布包豆腐----兩件
; m% U0 f- P! Z5 |7 x毛豆肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ n1 p1 V; e- F6 w6 x" n Y
指天椒----兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; P; v5 n4 P5 X" j/ S# ?
# n& ?5 {/ b& U2 e ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% v2 b* P& G+ b/ k
製法
$ ]: F o% i! R; Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。9 r( Y2 f6 m. C
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。公仔箱論壇" |0 O8 O, L8 ~$ U S0 c2 a
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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許( f- t) N8 \$ T3 ?% o* l
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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