材料
% G# A; {0 B Z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦肉----8⒂5.39.217.767 R$ H) x* [0 Y) u" w
布包豆腐----兩件
& h) \! t6 h$ d( @% Z5.39.217.76毛豆肉----2⒂5.39.217.76$ k k! f( ~/ @( r6 b
指天椒----兩隻
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製法
6 L3 a2 ^# |) V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j t' {9 d* F3 d: E
6 {; f( Q! ~9 f- ?9 K/ E6 I5.39.217.76調味
1 L) k" I) ?- g7 a6 M公仔箱論壇生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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