材料2 b/ w& f* I/ ~( t K9 b: W. |# q
三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 i( ^: G& c4 m. m
陳皮碎----少許
2 ~/ c; n# D4 F i7 G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂
; w% o, J: H& C" \5 A2 o$ V/ ?* Otvb now,tvbnow,bttvb乾裢頭肉----1⒂
- j2 D- t: H9 u: j9 a: C薑----8片
$ e6 v, v( b2 I5.39.217.76芫荽----1⒂
9 t) N! B* y8 Z; j. G8 y紹酒----1湯匙
, F4 P5 V2 `! c% S, g% r+ T裢----4條
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- q) _9 Y4 Z1 v4 H製法- \6 F% U2 D$ F3 q7 K* t
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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" A( u7 Y4 j* F) z, h2 B5.39.217.762. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。+ u8 G$ r* Y- Z; e. Y& _+ E( x
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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2 P. E8 n9 e3 {3 C4 D Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
, j) x$ X1 { G! [6 h, ?% J+ |6 X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ F$ O, W/ J1 x
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。4 i, I5 E; ~& ?' j& M
調味
) f+ q1 X) ` B& m4 x3 W) u& T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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