材料: G4 B) q9 z9 i& g
三文魚頭----1個
9 V. Y+ O* j% D5.39.217.76陳皮碎----少許
) x1 c' O- S- z( etvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂
8 K5 I* u' `6 [' \- X6 U6 a. [乾裢頭肉----1⒂
+ c- w4 b$ k( ?6 m/ ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片5.39.217.76" ` Z. V% Q/ m/ c! f6 x0 L
芫荽----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb" O& F: W9 ]: @; [
紹酒----1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( E% j6 Q! o+ Z2 B5 ]) ~9 c
裢----4條
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製法
5 f. H" ]4 ?; |8 B4 o* _( ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇6 q! C6 [4 ?. q5 d/ p
: h! @9 K: V8 s% K% {- b7 P0 H公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。0 |9 _ t1 Y4 U8 A' Y$ Q6 B7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! {& Z) m% F% R* g6 O0 w" N
4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇' g9 N3 y+ @. k7 c+ ^% M* W& Q7 C
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。0 u3 A9 B( a7 P% q8 X
調味
3 h/ p# i S& q0 l幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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