材料
4 \0 S, b- i( Y$ d: K) [tvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭----1個公仔箱論壇' e6 W1 _. V1 X5 W( Q5 U- {$ a
陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb! }$ u! c$ h v& _; Q$ [
蒜肉----2⒂
0 ^8 z( b, g* e) c, `tvb now,tvbnow,bttvb乾裢頭肉----1⒂
4 B: m0 N- I# `9 ~3 H薑----8片公仔箱論壇7 ]) E T9 t$ [( s
芫荽----1⒂
r+ o' [% C1 \+ l5 C) e公仔箱論壇紹酒----1湯匙公仔箱論壇$ u. ?+ W7 D5 t+ r! f
裢----4條
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) m% T g4 F1 S# q$ E/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- i7 b# ^/ x; R
製法
! c% V; |; t: ]1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' K1 g( I8 f! m: }( C# r
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! t; t b% v9 j, I$ ]
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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* l0 w: E5 e6 o- L2 X3 g ^贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
" U; n0 k3 n( K5.39.217.76調味
5 G+ \+ `7 X( j* v幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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