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[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

材料(四人份量)
* a8 M) K; ^# u. ~0 w. d% h白菜一斤
7 Z9 ~" N+ g" H) T# h公仔箱論壇嫩豆腐一磚
8 T* R6 ^; G1 |  Q$ C! R鯇魚尾一段3 O; {  u- [' g) W" ^( C$ X' C
薑         三片
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製作過程
. G8 I, P% c' {5 V$ J, }" I- s1.  燒紅Pan, 炒香薑和裢,煎熟埙面鯇魚尾;加入六碗開 水,蓋好滾15分鐘。* D# Y8 E0 X8 J! f8 d/ ]
       
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6 R& F& C2 h- I  j( D3 _& B  H2.  棄薑和裢,加入白菜及 豆腐,再煲滾 ,熄火, 加 鹽 調 味 。
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3.  鯇魚,味甘,藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。
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