本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯
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材料:(2至3人分量)
; w7 ^9 D. q: b' t( @9 N. W$ ?0 |, ] 雞腿肉（或雞胸肉）135克5.39.217.76, i W4 b b/ M3 U2 d4 T) P
洋蔥（切丁塊） 1個
) i' M4 \, l+ s( {! ]5.39.217.76 蒜蓉 ½ 茶匙1 g6 ?) y7 m/ a9 |: h
椰菜 100克5 i7 C& Y, A7 ^0 b( H9 _
韓國辣椒醬 1湯匙4 W8 n, F1 C+ V+ O" B
茄汁（ketchup）½ 湯匙- T8 S2 B) Q& f! m2 y1 M3 ?
糖 ½ 湯匙
! O! ]4 v. L+ |4 \" E 小黃瓜（切塊） 1條tvb now,tvbnow,bttvb( s/ ]8 e( j i7 e4 |4 R# l/ d0 L* u
芝麻（裝飾用） 少許
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2 J8 F/ _4 U! F# h8 B) X: M* z0 w( E6 F7 d
醃料:5.39.217.762 i5 p' y0 a% F7 s& k
生抽（醬油）½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, {* J/ m: ~! M1 F
粟粉（玉米粉） 1茶匙
6 {$ b6 K8 @; D' e4 I2 L1 i 糖 ½ 茶匙5.39.217.762 m$ C5 _: a$ s) o2 T
鹽 1/8 茶匙
0 r+ H8 r: H0 A4 N' [, o2 [# stvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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, x$ n: J2 h- A3 u# _9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) e5 f& B! @+ w: q5 A
做法:
# ~; h( S* }, D, q! ~1 h雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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. U* o( @1 D$ O# Xtvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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發表於 2014-10-6 01:28 PM
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