本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
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材料2 L" V4 J) @! t6 d
白酒或開水 半杯
: T) |/ b' K. \1 `5.39.217.76紅醋栗 1/3杯
% Q% _- C- K, i0 A9 p! Y# S麵包糠 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 Z$ q- e2 r/ H
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
# d3 I( o7 w" _公仔箱論壇蒜頭（磨成蓉） 1顆
5 D6 o1 L$ k# D; W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 S$ g8 f% t- {5 ?- A4 G: T
胡椒 適量5.39.217.76; D H# Y- L3 j! r; [( X: ?$ |/ ^
小羊架 2份: N+ ~ [5 O7 F, w. L* o
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 [9 V1 G! L6 r1 x
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。* e( f" G2 T( P* t# A @
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。% |/ E' W0 o8 `! D3 N
+ b& R: r, T, P6 ^4 G) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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! A0 z* c. }% K3 ~' K# I3 @1 C# A4 X5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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