本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
8 L/ e. V* D# e& S% \8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P- v7 [5 A j' c0 S
材料
* ?. w3 c) ~. {! J& c9 `, ]5.39.217.76白酒或開水 半杯公仔箱論壇/ h/ r4 @* ]% M" L) Z
紅醋栗 1/3杯
% P/ q: `8 K; ztvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1/3杯
) U6 ~$ E" p1 a9 Z5.39.217.76新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
0 I- a- M* Y8 j" c4 c5 E5.39.217.76蒜頭（磨成蓉） 1顆
) z7 q1 k p' m& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
) _) E C& w g5.39.217.76胡椒 適量
5 q2 E/ J2 N+ }$ z. b公仔箱論壇小羊架 2份
8 n3 r7 d0 G: ^6 c( I* X5 _' I7 i9 i$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 X% Q# f1 V, L7 ]
1 s& X* t- |* X$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇! y) n) P5 b8 L) T. B
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
# Y4 [4 t7 ?, v3 Y: g; ~4 h9 B, N8 X a; k3 ^: ?* h+ l' I
2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb, N! G. T# {! t8 H1 j" y
0 |- f- R* G' p7 F
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
; T1 v: d" h' \1 u5.39.217.76
- }& ~8 j! C j' ^4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。公仔箱論壇5 ]+ e6 d( w% J! @ w# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. b: E, w4 z1 A; I& Y
5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
| 