本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
4 Z* p9 m; W; i% \* H8 I6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 }: g M* k4 M, l: z8 b+ H6 O5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
% H, k0 s0 r5 X! f9 w% Z" z1 {0 i白酒或開水 半杯
4 Y. u& h+ @8 ~8 l# m# m. z: r5.39.217.76紅醋栗 1/3杯
/ O6 v( `$ p+ D; m% e1 p3 ?, t& G麵包糠 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! B2 F/ S$ G: ~5 p5 O# _# g! M j) y) o
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 ]- L5 Y# } f6 O s
蒜頭（磨成蓉） 1顆
. u/ U3 f U0 h |/ j8 o0 H公仔箱論壇鹽 適量5.39.217.76' e( @4 I3 e4 [9 o; l ^8 S& d
胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 r! K9 K$ N2 D5 s
小羊架 2份
i8 t' M! b( x9 }1 \5 K" L公仔箱論壇$ Q- ^6 M E; T" V- H) s
tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 ]* y6 d$ O4 R0 m4 w5 i
製法7 H) L. b! e8 ^* n+ l; `
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
3 [7 C2 V5 g( [; U \, `+ f# x) F8 s. e! z7 G; F7 b
2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。' W. g" S# y" q, m7 q; E& @: D7 D! Z
# X) D3 m- R7 L; `0 z0 D
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
2 [5 W2 J, Y. v2 F4 u* N& R
/ U, V+ ~& N n7 n+ |( k1 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& @- c+ {9 J' p
" u! P5 w0 E6 Z% r5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
| 