本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) L/ v J8 [- n2 j" v" t0 Q" P
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 u/ N* ~- j! W! J9 D
白酒或開水 半杯公仔箱論壇4 N' ?4 a! g* b# g9 Q# J& L
紅醋栗 1/3杯5.39.217.766 H+ M# c8 s$ @/ w) X' y
麵包糠 1/3杯
, v' w# V; Y& q5 m: U0 |新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯+ U$ a b* k3 y+ H/ l4 b8 m& L
蒜頭（磨成蓉） 1顆
8 c. r+ r4 S* L" H' M5.39.217.76鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# ]/ }3 z9 s
胡椒 適量
2 r& \# E* ]( j0 c6 y9 `' D v" Etvb now,tvbnow,bttvb小羊架 2份, N! k, v9 g. [2 W6 B/ W
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製法
! a' S. S/ k: v9 ^1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。+ M* m( G) i, d5 L2 ^9 T W! v
, |# x* o1 Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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$ i4 G8 Q9 p2 m( h3 w/ P$ A/ s) _tvb now,tvbnow,bttvb3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 y+ t& z' d% u
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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