本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
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2 O: S- T* N2 u4 ~, R材料
2 a4 s# B5 |' t& p- E2 }3 F# e P6 ]白酒或開水 半杯公仔箱論壇7 R% z! e! _, }% ?6 q. u. k7 S
紅醋栗 1/3杯公仔箱論壇/ z6 H7 q- C1 ~9 \3 }
麵包糠 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! a, }4 O( G q- k% R2 P
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 L# L t2 Z6 J, x
蒜頭（磨成蓉） 1顆+ r, y3 ~" t0 W. S5 l
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 f8 [" a* h' ]& Z
胡椒 適量- y2 s; @+ L, w/ d- A" J
小羊架 2份公仔箱論壇5 m( m4 _5 l/ Q1 O5 {
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1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。+ m4 N2 j4 i' `+ [
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇" i7 S8 v& ?/ M9 e! z8 n; L
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。tvb now,tvbnow,bttvb3 z" N2 V' R* Z/ H6 c
& F0 l: L- o5 {" L5.39.217.764. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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